用冰箱巧做七款美味甜品——芒果冻芝士

发布时间:2012-09-12 15:01:57来源:大河网-搜狐吃喝我要评论()
导读:吃款甜品给自己一个好心情,何乐而不为。这里就教给你七款用冰箱就可以简单做出的小甜品,让我们一同学起来吧。

用冰箱巧做七款美味甜品——芒果冻芝士

用冰箱巧做七款美味甜品——芒果冻芝士

1.芒果冻芝士的做法奶酪加酸奶隔热水软化。芒果去皮切块。淡奶油加白砂糖打至6分发。吉利丁片凉水泡软,加入牛奶中隔热水融化

2.切好的芒果较好看的形状留着放入模具侧面和中间,还有最后装饰在上面,边角部分就和软化的奶酪和酸奶一起入料理机打匀,过一遍筛。加入融化好的吉利丁牛奶液,和打发的淡奶油拌匀即成。模子里先铺一层比底小一点的蛋糕片,然后倒入芝士液,周围贴边摆芒果丁,中间也摆一些

3.继续倒一层芝士液,再摆一层芒果丁,最后倒满(留少许空间最后倒镜面),入冰箱冷藏4小时以上。橙汁50g加凉水软化的吉利丁片半片隔热水融化,稍凉后倒在冷藏好的蛋糕上面继续冷藏一会

4.把Lekue法式奶油包6连模先放上几块芒果丁,再把剩余的芝士液倒入,入冰箱冷冻4小时以上

技巧:

1、芒果的口感对于蛋糕口味的好坏起着决定性作用。我怕成品颜色太黄和心形蛋糕周边的芒果丁颜色冲突,而没有放太多芒果泥,若为了要口感浓郁还可以多加些。

2、最后镜面我用了鲜榨橙汁,说起来口味上有点矛盾,但我也找不到别的什么黄色东西。或者可以用芒果味的QQ糖也不错。


用冰箱巧做七款美味甜品:

椰奶冻

杏仁豆腐

提拉米苏

奶酪樱桃

木瓜杏仁冻

榴莲豆腐冻

芒果冻芝士

 

【责任编辑:程茜 】
发表评论共有条评论

推荐商家

华豫川(金水路店)

华豫川(金水路店)

在郑州吃川菜的首选之一,口碑挺好。环境有点像西餐厅,相当小资。出品以改良川菜为主,“精致而不失豪爽,火辣中不乏矜持”。...
港湾郑州文化路店

港湾郑州文化路店

河南驿站港湾餐饮管理有限公司是以港湾为载体的股份制休闲餐饮连锁管理机构。港湾是集发呆、看书、上网、聊天、桌游、棋牌、生日Party、音乐包房(KTV)、为一体的大型综合性休闲场所。

主营:奶茶、果汁、咖啡、茗茶、花样冰淇淋、红酒及中西简餐。
...

精彩推荐

河南一百度相亲跨年PARTY 回顾

河南一百度相亲跨年PARTY 回顾

步入2013年最兴奋的事情是什么?最幸福的事情是什么?谜底揭晓了...
好声音VS星光大道演唱会门票

好声音VS星光大道演唱会门票

好声音学员VS星光大道冠军——巅峰对决演唱会将在郑州国际会展中心举行。免费抢门票啦...