河南拟在食品企业推行“先进管理” 肉制品速冻食品企业先行

发布时间:2012-12-14 17:09:02来源:大河网-中国食品报我要评论()
导读:分类指导,分步实施,推行食品监管的先进管理模式。这是河南在食品安全监管中作出的举措。

食品产业是河南省重要的支柱产业,但存在管理水平不高、质量安全防控体系薄弱等问题。近日,河南省政府提出,在食品生产企业推行多项先进质量管理模式,来推动食品产业升级。

具体做法是,到"十二五"末,河南省在食品生产企业中全面推行危害分析和关键控制点管理体系(HACCP)、食品安全管理体系(ISO22000)、卓越绩效管理模式(PEM)等管理模式,使全省食品生产质量安全监督抽查合格率稳定在96%以上。

其中,肉制品、速冻食品、小麦粉、方便面、调味料、饮料等行业龙头企业要率先推行PEM、ISO22000或HACCP.


【责任编辑:程茜 】
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