薏米怎么吃 四款薏米养生家常菜做法——薏米炖鸭

发布时间:2012-12-27 09:52:28来源:大河网-搜狐健康我要评论()
导读:薏米具有清热祛湿、消肿排脓及健脾的作用,四季皆宜。薏米如何做才能发挥最好的功效呢?小编为你奉上四款薏米菜肴。

薏米怎么吃 四款薏米养生家常菜做法——薏米炖鸭

原料

鸭肉800克,薏米40克,冬瓜800克,猪瘦肉100克,生姜、黄酒、精盐、葱、胡椒粉、猪油、鲜汤适量。

制法

鸭肉入沸水中焯去血水,切长方块。猪瘦肉洗净切长方块。冬瓜去皮洗净,切长方块,生姜洗净拍碎,葱洗净切成段,薏米淘洗干净。锅中放油烧至七成熟,放入葱姜炒出香味,下薏米煮1小时,再下鸭肉、猪肉、精盐、胡椒粉,继续炖煮,待七成烂时放入冬瓜块,煮至烂熟即可。

功效

饮汤食肉,能滋阴清热、健脾消肿、瘦身健美。


薏米怎么吃 四款薏米养生家常菜做法:

薏米炖鸭

薏米炖排骨

薏米龙眼汤

薏米冬瓜炖山药

【责任编辑:程茜 】
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