首页|新闻|美人潭|百闻|饭局|房产|汽车|财经|旅游|教育|生活|文娱|贴吧|开封|洛阳|南阳|许昌|信阳|平顶山|濮阳|三门峡|鹤壁|安阳|商丘|新乡|焦作|周口|新密

南半球最Chili的城市 值得专程打飞的去吃

发布时间:2018-02-07 16:34:31来源:太平洋时尚网

 上个月,企鹅君去了趟墨尔本,参加World's Best 50 Restaurant的颁奖。

去之前,听说墨尔本不大,就CBD能玩玩,晚上9点之后就没什么地方可去的……还没去心就凉了。

结果,这个南半球最懒,最Chili,连续六年占据经济学人智库全球最宜居城市榜首的地方,竟然逼我拿出Hard Mode,每天只睡5小时,剩下的时间都拿来耍,最后一天,就开始查下半年的机票……因为墨尔本太好吃了!

没啥时差,机票不贵(淡季只要3000多!),东西好吃,酒好喝,可城可村可海边,开车一小时还有酒乡,天天大太阳,这么美好的设定,不一见钟情都难。

企鹅君跟好多本地人、业内人搜集情报,一家家试过来,集合成一份良心推荐。好东西,当然要跟懂的你分享

- 目录-

1. 好牛奶x 好咖啡

2. PASTA 大法好& 中东煎饼果子

3. 如果,你只有一顿饭的时间,去这家店

4. 除了咖啡,墨尔本最有名的,是鸡尾酒

5. 唯一去了两次的Wine Bar, 四川冷面和蚝

1 | 好牛奶x 好咖啡

宜居城市两大特色:节奏慢,爱生活。

这种地方的人,不是爱喝咖啡,就是嗜茶如命。譬如厦门,又譬如墨尔本。

墨尔本的咖啡,我是抱着朝圣的心态去喝的。二战后的意大利移民,为墨尔本今日咖啡文化打下基础,但和所有农产品一样,澳洲咖啡,关键在靠天吃饭:奶源特别好(因为吃得好)!

Seven Seeds

除了奶,豆子也很关键。Seven Seeds是口碑最好的本土咖啡品牌,我没去成自家门店,但还是去了用它豆子的Brother Baba Budan。

Seven Seeds

因为要吃午饭,点了Piccolo,小小一杯,奶泡细腻丰盈,非常明显的牛奶甜感,与咖啡味道糅为一体,尝得出迷人果酸,亦有淡淡焙火味,余韵绵长,意犹未尽呀。

Seven Seeds

可是,在同一条马路上的“感研”(Sensory Lab)分店,我就喝到一杯差点把天花板烫破的危地马拉手冲,另外一间名店的Flat White,奶泡粗得让我想帮它磨磨皮……当然是有点吹毛求疵,豆子不差,奶也是好的,只是期待有点多,就难免失望。

2 | PASTA 回魂大法& 中东煎饼果子

墨尔本最惊喜的时刻,不是在哪个高级餐厅吃饭,也不是在WB50颁奖礼碰到了哪个厨师,而是宿醉时吃到道地美味的手工Pasta,以及将醉不醉被带去吃郊区的露天中东烤肉。

治疗宿醉,必须祭出淀粉,比如,意大利面。墨尔本意大利移民,除了对咖啡文化贡献颇丰,手工Pasta的走俏,也是拜他们所赐。也难怪开个餐厅只卖Pasta,生意都好得不行。Pasta Bar这种东西,美国也有,但总流于快餐形式,一点不走心;人家墨尔本就不一样,老精致了!

市中心这家Tipo 00,即便是工作日,直至下午两点,一直都是爆满状态。

Sydney Rock

在澳洲,不多吃几个蚝真的很亏。Sydney Rock的岩蚝咸而美,只可惜正在宿醉,一滴酒都喝不下。

Sydney Rock

扇贝血糯米,组合非常奇特,外国版瑶柱饭的意思咯。黑醋洋葱小牛肝,必是急火爆炒,有如中餐师傅附体,牛肝火候极佳,咬开后是柔嫩的微粉,深得我心;酱汁偏咸,妙的是两块意大利Polenta玉米糕,用来扫盘正好。

【责任编辑:李静 】

图说天下

最新消息

头条推荐

热门点击排行

图片报道

河南一百度

中国·河南·郑州国家经济技术开发区第五大街经北三路

电话:0371-86088516 (广告)

联系信箱:news100@henan100.com

邮编:450016