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黄河滩的职业挖藕人 日出而作日落而息

发布时间:2016-11-25 09:34:25来源:腾讯大豫网

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在莲藕大片种植的孟津黄河滩,活跃着一群职业“挖藕人”,他们在寒冬莲藕上市的旺季里开始工作,日出而作,日落而息,一天弯腰十个小时,辛苦程度,也许是我们这些吃藕人所不能想象。

莲藕好吃,油炸、凉调、煲汤,每种做法都深受欢迎,特别是到了春节,莲藕就像肉一样,是家家户户都要准备的过年菜。

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这是一片上万亩的藕田,由于莲藕长在泥里,走向不定,所以只能人工挖,机器代替不了。

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在半米深的泥土里,挖藕人用特制的工具,小心翼翼的“追踪”,藕脆易断,稍有不慎,就会折断、破皮或者灌泥,那样价格也会大打折扣。

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挖出来并没有完事,还要将淤泥清理个差不多,在寒冷的冬季,即使戴着手套,双手也会冻破。这是准备第二天一早出售的莲藕,怕冻,所以要用泥巴埋起来。

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他们干起来一天不停事儿,能挖六七百斤,挣上二百多元。

莲藕被分级装筐,听说要变天了,这些挖藕人反而高兴起来,他们说天越冷,藕就越好卖,他们也就能多挣一些。

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一直抬到路边,这项工作才彻底完成,全程人工,没有机器辅助。

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这样一大车雪白脆嫩的莲藕,第二天就会进入千家万户的厨房,在科技发达的今天,依然需要农民付出艰辛的人力劳动,我们才能享受美味,向他们致敬。

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