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怎么让香蕉不变黑?存放香蕉不变黑的小窍门

生活窍门发布时间:2012-05-02 14:05:31 来源:河南一百度

香蕉美味又营养,但买回来的香蕉却很快就变黑变味,怎么存放香蕉,香蕉皮才不会变黑呢?这里教你一个存放的好方法,可延缓香蕉变黑。

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怎么让香蕉不变黑?

怎么存放香蕉,香蕉皮才不会变黑呢?

1. 把香蕉挂起来

当香蕉平放时,整个重量都压在接触面上,皮细胞就容易被压迫,所以买回来的香蕉最好悬挂起来,才能够保持香蕉的“容颜”。

如果条件不允许,也最好让香蕉的凸起面朝上放。

2. 先清洗再存放

买回香蕉立即用清水冲洗几遍,洗后用干净的抹布擦干水份,表皮要无水份的干燥状态,把香蕉放进塑料袋里,再放一个苹果,尽量排出袋子里的空气扎紧袋口,再放在家里不靠近暖气的地方。 这样,香蕉就可以存放5-7天也不变色。

3.和未成熟的苹果放在一块儿

将未成熟的香蕉与苹果放在一起保存,不久之后,香蕉的颜色就会转黄,变得成熟、美味。

4.另外,香蕉还有一种不失美味的保存方法:将成熟的香蕉剥去外皮之后,用保鲜膜包起来冷冻保存,想吃的时候,无需解冻直接食用,吃起来就像吃冰淇淋一样,感觉更鲜美!

5. 注意储存温度

香蕉保存在8—23摄氏度之间最合适,高温容易过熟变色;而温度过低,则易发生冻伤现象,因此天热时要放在凉爽通风的地方,天冷时则要用报纸等物品包好保存。香蕉黄熟速度很快,宜放在室内阴凉、干燥、通风处,悬空挂起效果将更好。冬天贮藏时,环境温度不能低于11℃,否则容易发生冻伤变黑。注意绝不能把香蕉放进冰箱中冷藏,否则果肉会变成暗褐色,口感不佳。当香蕉八成熟时,存放在11--13 度之间较佳;已完全成熟的香蕉则不宜储存,应抓紧吃掉。

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【责任编辑:余静静 】

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