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知了富含高蛋白 专家提醒不宜过量食用

发布时间:2018-08-01 10:16:02来源:南阳电台

眼下正是知了上市的旺季,许多市民选择购买食用,专家提醒,知了富有较高的蛋白质,营养价值高,但不宜过量食用,过敏体质人群要慎吃。

市民杨先生的儿子,最近皮肤出现了一些密密麻麻的疙瘩,虽然不是很痒,但看上去很让人揪心。一开始以为是在游泳池游泳时引起的过敏,后来辗转几个诊所后才发现是因为吃了过多的油炸知了造成的过敏。

南阳市第二人民医院营养科主任周玉恺表示,知了具有高蛋白,低脂肪、低糖量的特性,并且富含维生素和微量元素,营养价值很高,正常人一天蛋白的摄取量是65到70克就足够了,三个知了相当于一个鸡蛋的营养价值,也就是一天我们吃10个左右这个量就够了,在超量的情况下对我们的肾脏、肝脏是个负担,知了属于寒性,所以寒凉体质的人群尽量也不吃,一旦吃的话会出现腹胀、腹泻的现象,另外是过敏体质,这也是个过敏源,过敏体质的尽可能少食用。老人和小孩尽量不要过多食用。(南阳电台 崔万金)

【责任编辑:赵丹】

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