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五款清淡美食盘点 帮你治好节后综合征

发布时间:2018-02-26 10:27:39来源:郑州生活家

 正月初七、正月初八,是上班狗结束假期,开始上班的日子!

春节假期转眼即过,带着满满的脂肪、空空的钱包、沉重的心情,又迎来开工日。

虽然心里是百般的不甘愿,今早相信也都还是被无情的闹钟叫醒了。蒙圈着起床穿衣,眯着眼睛洗漱上班。

你们早上开会了吗?

你们早上“打鸡血”了吗?

你们早上规划今天的流程了吗?

你们早上同事互相问过年好了吗?

全中国的上班狗,春节吃了太多油腻腻的美食,胃口本就差到了极点。再加上这“节后综合症”,心情不好,胃口就更不好,急需要几款清淡美食洗洗胃、醒醒神,好能精神抖擞地走向工作岗位!

1、生汆丸子汤

这是中原地区的一道美食,也有人叫水汆丸子。在山西、河南、山东等不同省份,均有其不同的特色。

丸子汤上桌,先喝口汤,让整个身体火起来,口口都透着鲜!咬口肉丸,香嫩酥松!一碗汤吃下来,酣畅淋漓!

猪肉末放进生姜末、葱末、料酒、盐、生抽、淀粉少许、五香粉少许,拌匀;锅中放水烧开后,用小勺将拌好的猪肉末一勺一勺地汆入水中,放进木耳,用生抽和盐将汤调味;沸腾约10分钟后放入小青菜、小葱、木耳等辅助食材,再开约3分钟关火,撒入胡椒粉即可。

2、炝锅面

炝锅面,是一种中国大陆面食,流行于华北地区,发源地是山东。因制作时炝锅烹汤,故名。这道面食,也因口味清淡、烹饪简便,成为面食爱好者春节后的饮食首选。

炝锅面是一种快速、随意组合内容的面食煮法,用料没有一定限制,也不讲究,甚至可以将所有材料煮成一锅,连蛋都不必另外炒成蛋花,而直接打入即可。

面条另外煮熟再加入时,汤汁较清爽,如果喜欢黏稠感,可直接把面条放在汤内煮即可,但这样的面一放凉就糊,所以要现煮现吃。

3、河南烩面

坐在这装修明快的店里,端来一碗热气腾腾的烩面。

浓浓的骨汤,散发着香味。挑一筷子,诱人食欲,再轻轻搅拌,碗底的海带、千张丝、粉条就被捞出来了尝了一口,不仅汤馥香浓郁,面也很劲道,入口有咬劲儿,果然是郑州的传统老味烩面。成为郑州上班族告别“春节大餐”后的一种念想。

如果过完春节后的你,厌倦了坐在人群中的喧闹,也可以选择“礼品版烩面”。在无人叨扰的家里,泡上和馆子一个味儿的76人老烩面,享受与美食独处的妙处。

4、荷塘小炒

莲藕中的膳食纤维有助于降低血液胆固醇,从而一定程度上莲藕起到降脂的作用,而且莲藕中钠多钾少,有利于稳定心率,调节血压,三高患者常吃莲藕有益健康。

荷塘小炒是用莲菜做主料,搭配虾仁、木耳、扁豆等辅助食材清炒而成,颜色清新口感脆嫩,是一道颜值高、口味极佳的家常美食。

5、豌豆小炒

豌豆小炒是一道以豌豆、玉米、胡萝卜或红椒为主要食材的一道家常美食,颜色缤纷,品种多样的菜都挺喜欢吃,看着有食欲而且营养多样。

这道小炒的做法也较为简单,将豌豆剥开洗净,过水焯一下,捞出备用;瘦肉末少许,红椒(或胡萝卜)洗净切成丁;锅内烧热油,葱姜爆香,下肉末翻炒至焦黄;下豌豆,红椒丁翻炒均匀,加少许生抽,鸡精,少许水,盖盖大火焖1分钟,加少许盐翻炒均匀出锅即可!

新年新气象,祝福所有的上班狗尽快摆脱“节后综合症”,找到工作状态,新的一年在职场中收获新成就!

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【责任编辑:靳静波 】
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