改名，简单的动作，却是艰难的决定。换门头的背后是阿五内部无数次探讨、调研得出的结论。“有人说阿五改名是转型，我不认同，阿五还在做豫菜、做中餐，品牌还在，只是战略上有了调整，让豫菜更聚焦了。” ...[详细]
“我一直是个有争议的人。”樊胜武这样介绍自己。他的很多选择，他走过的很多路，都在是争议中走过。可争议并没有改变什么，优秀的人自然会继续优秀。...[详细]
樊胜武：不会，这点很确定。一旦阿五上市，就会受制于其他，不得不赚钱盈利。这和阿五的豫菜复兴的梦想是背道而驰。
樊胜武：首先是做事的态度不一样，我不是为了赚钱，我是为了豫菜事业。另外是食材，我们有15000亩的生态基地，鱼的品质更有保证。
樊胜武：压力会有，不过比较小，10%吧。阿五更名后各种声音都有，也有很难听的，但是，我们还是有很多支持者。我对这些评论比较坦然。
樊胜武：其实我觉得不需要有最坏的打算。因为阿五多年的积累在这，我还是我，阿五还是阿五，行业还是这个行业。只要产品和品质没有问题，阿五就不会有问题。
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