想象一下:0点,你饥肠辘辘、辗转反侧,冰箱里空 无一物,只好抓过手机刷刷微博。望着满屏的美食, 不禁口水直下三千尺,念念不忘那曾逗于齿间的酥脆 与鲜香……
“一份黑酱葱鸡,一份芝士辛拉面,还有 一份动感手摇沙拉,一杯蜜桃乌龙茶对吧? 这是您的桌牌,请稍等!我们马上为您上 餐!”帅气的小哥哥把带有号码的白色安 全帽一搁下,就欠身离开了……等你惊魂 未定、才想起要打听打听这家店的来历时, 却早已被眼前别具一格的装修给吸引—这 是一间黑黄相间、风格硬朗的集装箱。
绕成英文“CHICKEN”的灯饰在黑底的箱 壁上格外醒目,典型的“LOFT”风格与集 装箱元素和谐统一,而所有感人的细节都 像穿越:被用作水箱的工业铁罐,涂了油 彩的电箱、金属色的扶手、铁管,被3D彩 绘巧妙遮盖的水泥地坑洼,工业楼梯和地 板……环顾四周,你还会看到一众韩国欧 巴在店置TV里轮播斗艳。
再细看,巨大的集装箱外壳上赫然画着一只鸡脑袋、并“鸡 装箱”三字,橘色的桁架吊起一个迷你集装箱,而店中央长 年弃着一个废弃的轮船马达,首尔地铁图就刻在角落的墙上。 不一会儿,忙活于厨房与客桌间的高挑服务生,就端着香喷 喷油滋滋的炸鸡向你走来。那感觉……像是在为你呈上一个待 拆的惊喜包裹!
韩式炸鸡近年来异军突起,成为韩食中全民认可的大众菜式,并 非毫无理由。
不同于酱料单一的日式炸鸡和过分夸张的美式炸鸡,鸡装箱所主 张的韩式炸鸡在辅料上可谓下足了功夫。葱鸡、无骨鸡、爽口萝 卜、解腻沙拉,佐餐与主角在油脂的分配上没有喧宾夺主,反而 是锦上添花。
酱汁率先触唇,生葱次之,再用牙齿轻撕金黄色“盔甲”,露出 娇嫩的白色鲜肉,刹那间鲜香的肉汁溢满口腔,一口未尽再来一 口,胃里一热、一激、再一软,简直要跳起舞来。
炸鸡在吃货心中的独一无二,是其他炸物绝无法代替的。鸡装 箱又将鲜、辣、香、嫩的味道融为一体,搭配酸甜酱汁,发挥 了韩式炸鸡的全部所长。而好吃不止炸鸡。看见隔壁桌食客乌 央乌央点了一桌子,才知道鸡装箱里除了炸鸡,还有其他经典 韩味:辛拉面、泡菜炒饭、石锅拌饭、辣酱鱿鱼、玉米芝士、 年糕、豆腐汤、海带汤、紫菜包饭、饭团……让人忍不住吃着 自己碗里的,还要看着别桌上的。所以食客们三番五次的来, 总不忍不点旧爱,却又巴望着那些没吃过的,使人与钱袋都纠 结。
不管是下雨、下雪,还是在人民广场等不到人,偌大的箱子, 偌多的美味,总装得下,一个小小的孤独的、无处可去又饥 肠辘辘的你。