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引进5200余万株茶叶良种供茶农试种,信阳商城36岁“茶把式”逐梦新农村

发布时间:2022-09-30 10:19:35来源:大河报·豫视频

“作为从农村走出来的新一代大学生、五代制茶世家传承人,我只有扎根田间地头、与茶农打成一片,才能与茶叶真正融合,做出高品质的茶叶。”近日,在信阳市商城县西河景区内的其鹏茶叶专业合作社里,县人大代表、高级农艺师、该合作社理事长周正祥一边细细端详身前的茶叶,一边满怀深情告诉记者。和许多茶人一样,周正祥梦想着成为一个扎根农村不放松、传承百年手工制茶技艺的“茶把式”、“守艺人”。近年来,商城县高度重视茶产业发展,着力人才队伍建设。如今,周正祥们正奋力扬帆,助力商城茶产业高质量发展。

80后茶人匠心制茶

记者见到周正祥时,36岁的周正祥正埋头复盘近年来种茶的过往。他健谈、外向,身上带着些许书生气。“曾经我也在郑州从事房地产行业,是个高薪白领。突然有一天,我的父亲在电话中语重心长地劝说我继承家业。一瞬间我的使命感油然而生,决定回乡,还梦想着改变我们落后的种茶方式。”周正祥告诉记者,被父亲骗回老家后,没有挥斥方穹的意气风发,他静下心来跟着父亲砍杂草、翻田、种植茶苗。

扎根农村发展茶产业的周正祥建立了100亩商城高山茶示范基地,引进5200余万株国家级茶叶良种提供给茶农试种。编制《商城高山茶种植规程》,每年进行5期推广培训。以“合作社+基地+农户”模式带动贫困户脱贫增收,常年留有300余劳动力务工,辐射带动周边6个乡镇的2000户茶农转化为产业工人实现增收致富。如今他本人已荣获首届“全国乡村振兴青年先锋”、“全国向上向善好青年”、“中国最受欢迎特聘农技员”、首届“中国制茶能手”、“第五届全国茶业职业技能竞赛铜奖”、“河南省返乡创业之星”、“河南五一劳动奖章”、“信阳市市级非物质文化遗产(金刚台雀舌制作技艺)代表性传承人”等众多荣誉称号。作为返乡创业青年代表,他今年2月3日还登上了央视新闻联播。

传承手工制茶技艺,一直是周正祥引以为傲的坚持。周正祥说,近年来虽然已经采用机器炒茶,但是他依然不忘传统的手工炒茶技艺,时常向游人现场展示、利用网上在线直播手工炒茶技艺。由于手与260度的铁锅不断接触,他的一双手现在布满了灼烫的痕迹。“我在带着使命感做传承,希望把祖辈传下来的技艺更加发扬光大。我在铁锅里翻炒的是传承,是国家非物质文化遗产——信阳毛尖制茶技艺。”

“但茶产业要想获得持续健康的发展,不仅要继承传统技艺,更要顺应时代发展进行不断创新,传统技艺有了创新能力的驱动才能行稳致远。”周正祥深知这一点,他引进国家级茶叶良种,在制作工艺上把信阳毛尖传统工艺拆分为12道工序,引进了小型杀青机、理条机,把绿茶生产线升级到了第六代,生产效率提升了足足24倍,实现了商城高山茶标准化、现代化生产。通过改进茶叶的“色、香、味、形”,全面提升附加值,以“特色+有机”成功赢得市场。他还经常利用新媒体手段,录制视频教程发到中国农技推广app、微信群、视频号,广泛传播、线上答疑,真正做到线上线下同步结合,把技术送到家,彻底解决了农技推广“最后一公里”的问题,实现了茶园每亩纯收益4000元。

经过十余年的不懈努力,其鹏茶叶专业合作社目前已发展成为集茶叶种植、生产、加工、科研和销售等业务于一体的综合性茶企,茶园面积达8000余亩,社员1380户,大基地3处,协会2个,被评为“国家级示范合作社”,并荣获“两品一标”(绿色食品、有机农产品和农产品地理标志)认证。

新农人助力乡村振兴

“新时代的青年农人大有可为。未来我将以商城高山茶为基础,提升产品规模化、品牌化,实现茶旅融合,帮助茶农提高收入、提升幸福感,尽己之力帮助他们快速增收致富,完成一个青年人大代表的光荣使命!”周正祥充满信心地说。

据悉,信阳市商城县加快茶产业结构调整,优化布局,积极推动茶、旅、文、康融合与创新发展,做大做强商城高山茶产业,促进产业升级,助力乡村振兴,为推动商城县域经济高质量发展提供强有力的产业支撑。茶产业不同于其他产业,种植管理属农业,精深加工属工业,经营贸易属商业,从而导致茶产业发展对专业人才队伍要求更高。加强茶产业人才队伍建设势在必行,商城县多次开展茶叶种植、茶园管理、鲜叶采摘、茶叶加工、销售理念等专业技能培训,定期举行采茶、制茶、茶艺等技能比赛,积极开展茶艺师、茶叶加工技师资格认证,着力提升茶产业从业人员整体素质。与此同时,加强与高校合作,培养和引进一批高层次、新领域、职业化的专业技术人才,拓宽茶产业发展视野和空间。建立茶产业人才成长激励机制,对领域内拔尖人才重点关注、重点培养、重点推介,充分发挥其引领示范作用,从而带动和造就一支职业化、专业化、产业化的茶叶生产经营人才队伍。

“截至目前,全县茶园面积21.3万亩,年产干茶520万公斤,综合产值18亿元,3万余户12万人因茶有了稳定收入。”商城县委常委、宣传部长吴炳辉告诉记者。
编辑:周睿

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