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南瓜的最好的做法,超出你的想象!

发布时间:2018-08-09 15:12:09来源:央视美食

南瓜的营养丰富,还能美容。大人小孩吃都特别好,让你和家人又美又健康!

迷你南瓜烤蛋

材 料:

小南瓜1个、鸡蛋4个、火腿2片、洋葱1/4个、葱花、橄榄油、盐胡椒少量

步 骤:

1. 预热烤箱至180°C,小南瓜去籽后,沿弧度切成圆环状

2. 将洋葱和火腿切成小粒

3. 将南瓜放在烤盘的烘焙纸上,撒适量盐、胡椒和橄榄油调味

4. 烤15-20分钟,直至南瓜表面呈焦黄色

5. 在平底锅里加入些许油,用中火将洋葱和火腿炒香

6. 每个南瓜圆环里都打一个鸡蛋,再撒上洋葱粒和火腿粒,烘烤10分钟左右

7. 装盘,撒上一些葱花

南瓜烧鸡

材 料:

南瓜400g、鸡腿肉200g、洋葱1个、大蒜2瓣、鸡汤200ml、1茶匙盐、1茶匙白胡椒、1茶匙料酒、2茶匙玉米淀粉、1茶匙芝麻油、水20ml

步 骤:

1. 将南瓜去皮去籽后,切成1厘米厚的片状

2. 将洋葱切成薄片

3. 将大蒜压扁成泥状

4. 鸡肉切块,用1茶匙盐、1茶匙把胡椒、1茶匙料酒、1茶匙玉米淀粉、1茶匙芝麻油腌制鸡肉10分钟

5. 在干燥的锅里放入鸡肉,直至其表面呈焦黄色,油脂也被充分煎出来

6 盛出来搁在一旁

7. 在锅里放少量油,加入大蒜爆香,再加入洋葱炒一分钟左右

8. 放入南瓜和鸡汤,盖上锅盖煮3-4分钟,再加入鸡肉煮4分钟

8. 将玉米淀粉放入水中勾兑芡汁,倒入锅中收住汤汁就完成了

9 美味登场,看着就很有食欲呀!

咸蛋南瓜

材 料:

小南瓜1个、熟的咸鸭蛋5个、小葱2根、蒜头4瓣

步 骤:

南瓜洗净去籽,皮不必完全去掉,保留部份,然后切块。

2. 放入蒸锅蒸15-20分钟。

3. 熟咸蛋分开蛋白与蛋黄,蛋白切小粒,蛋黄碾碎。蒜头切末。

4. 起油锅,先爆蒜末,跟着下蛋白拌炒。

5. 然后倒入南瓜块,连蒸出来的汤汁一起倒入,轻轻翻炒,至水分差不多收干,即可倒出,盛入容器中。

6. 另起油锅炒蛋黄,不停翻炒,炒至起沙,加入葱花。

7. 将咸蛋黄淋在南瓜上,就完成了。

南瓜粗粮饭

材 料:

小南瓜1个、大米30g、小米30g、红豆30g、绿豆15g、薏仁米15g、葡萄干30g、蜂蜜1大勺

步 骤:

1. 提前3个小时浸泡大米、小米、薏米仁、红豆和绿豆

2. 将它们和葡萄干混合好,用电饭煲煮

3. 洗净南瓜,将它的顶切下来,取出中间的籽

4. 将蜂蜜加入到煮好的粗粮饭中,混合好,装入南瓜中

5. 中火蒸8分钟即可

无敌南瓜汤

材 料:

小南瓜200g、洋葱40g、黄油20g、鸡汤(或水)500ml、鲜奶油50ml、大蒜2瓣、盐和胡椒少量

步 骤:

1. 南瓜去皮去籽后,切成小块

2. 洋葱切片,大蒜切粒

3. 锅热起来后,加入黄油

4. 加大蒜爆香后,放入南瓜和洋葱,炒至金黄色

5. 加入鸡汤(或水),煮开

6. 待南瓜充分软化后,放入搅拌机里

7. 用适当盐和胡椒调味,装盘,在上面点缀一些鲜奶油

奥利奥南瓜杯

材 料:

奥利奥饼干1袋、小南瓜1个、枫糖浆30ml、蔓越莓10g、1片薄荷叶

步 骤:

1. 南瓜去皮去籽后,切成1cm厚的小片

2. 蒸煮南瓜,用搅拌机弄成泥状,搁在一旁冷却

3. 将奥利奥饼干弄碎

4. 将南瓜泥、饼干碎、枫糖浆依次放入一个杯子里,再重复一次

5. 最后用蔓越莓和薄荷叶作点缀

编辑:周睿

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