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豆角和茄子这样做 非常下饭

发布时间:2018-08-13 15:46:12来源:央视美食

茄子豆角是颇受欢迎的一道家常菜,餐馆的点击率也很高,相信不少人都品尝过,今天我们一起来看看如何在家中做。

食材:茄子一根、豆角200g、红椒半个、蒜几粒、红葱头2粒、蚝油一大勺、油500毫升、生抽一勺。

步骤:1. 茄子切长条,豆角折寸断,红椒切长条,蒜、葱切成末。

2. 油烧热,先炸茄子,炸到茄子软了即可。

3. 炸豆角,炸到外面皮皱一点即可。

4. 捞出来放盘子里。

5. 倒出多余的油,保留少部分油,给葱白末、蒜末、红椒煸香。

6. 放入茄子和豆角。

7. 加入一大勺蚝油、一勺生抽,炒匀即可。

编辑:周睿

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