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鸡肉怎么做最好吃?芋儿鸡配上调虚胖五珍粉粥,美美吃鸡

发布时间:2018-10-31 14:41:14来源:豆果美食

早就被中餐厅中王俊凯制作的美味芋儿鸡给馋到了。今天终于如愿以偿做了芋儿鸡。芋头和鸡肉搭配果真十分美味,鸡肉质地细嫩,芋儿粑糯回甜,吃起来让人回味无穷。现在正是小芋头上市的季节,快来制作美味的芋儿鸡吧。

天气越来越冷,早晚要喝些粥暖暖胃,我家早晚都是五珍粉粥,热水一冲就喝了,健脾胃又省时,早餐来一杯,精神一整天,晚餐或者午餐再配上这道芋儿鸡,鸡肉吃腻了用粥解解腻,也太完美了吧,这道菜饭店里一般都放鸡精,鸡精吃多了对身体不好,而且家里有宝宝,从来不放这些东西的,好了,不多说了一起来看看做法吧。

用料:

三黄鸡 一只

芋头 四五个

辣椒 适量

大料 适量

花椒 适量

葱 适量

姜 适量

料酒 适量

酱油 适量

做法步骤:

1、 鸡洗净斩块,放入水中用大宇电陶炉的11档大火烧开,焯去血水和异味,捞起沥干水。

2、小芋头削去外皮,切成滚刀块。

3、青红辣椒葱姜切好备用。对于不能吃辣的朋友或者家里有宝宝的,建议放不辣的青椒,或者少放辣椒哦。

4、 锅中放油煸香花椒、八角和葱姜片,

5、 倒入鸡块开大火快炒。

6、 加入料酒、生抽、1/2汤匙白糖快炒至上色。

7、 加入芋头和水,水要没过鸡肉,大火烧开小火慢炖。

8、煮至鸡肉和芋头软熟,汤汁近干,加入青红辣椒翻炒至辣椒熟即可起锅。

9、 成品的芋儿鸡做好了,看起来还不错吧,配上健脾胃助消食的五珍粉粥,健康又解馋。食物要巧搭配,吃多了或者是吃了不健康的食物要组合调理脾胃的食物一起吃哦,这样才能保证脾胃时刻安好,吃嘛嘛香!

小贴士

注意!芋头挑选个头小而圆的为佳,这种芋头仔新鲜粉滑,味道才最好。生活中,有人急脾气,有人慢性子;有人怕冷,有人怕热,有人精神充沛,有人萎靡不振,有人整年不生病,有人小病不断……这不是偶然,而是体质在起作用。应根据自己体质选择合适的养生方法。关注满圃香,帮你了解自身体质,找到自己的健康之匙。

健康生活从了解自己的体质开始! 养生并不是为了向别人炫耀什么 只是为了遇见更好的自己。

编辑:周睿

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