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红烧茄子——超级下饭菜

发布时间:2018-11-26 17:03:31来源:豆果美食

红烧茄子(超级下饭菜)的做法

一道让你吃出肉味的烧茄子!

难度:切墩(初级)时间:10~30分钟

主料

长茄子1个面粉100g

清水150g蒸鱼豉油两勺

香醋两勺白砂糖一勺

黑胡椒粉一小勺盐一点点

红烧茄子(超级下饭菜)的做法步骤

红烧茄子(超级下饭菜)的做法图解1

1. 长茄子切一厘米厚片

红烧茄子(超级下饭菜)的做法图解2

2. 面粉、黑胡椒粉、盐,加水调成稀糊

红烧茄子(超级下饭菜)的做法图解3

3. 取少量茄子片,放入面糊中,能均匀裹住就可以了

红烧茄子(超级下饭菜)的做法图解4

4. 炸锅中倒油,烧至七成热,放入挂浆的茄子片,炸至金黄

红烧茄子(超级下饭菜)的做法图解5

5. 全部炸好,沥油备用

红烧茄子(超级下饭菜)的做法图解6

6. 另起一锅,放油爆香葱姜,加入蒸鱼豉油和香醋,略炒一下

红烧茄子(超级下饭菜)的做法图解7

7. 倒入炸好的茄子翻炒均匀

红烧茄子(超级下饭菜)的做法图解8

8. 加入少许清水,加入白糖调味,翻炒收汁,炒至水基本收干即可,出锅前可根据口味添加食盐!

红烧茄子(超级下饭菜)的做法图解9

9. 浓香扑鼻

红烧茄子(超级下饭菜)的做法图解10

10. 米饭杀手!

红烧茄子(超级下饭菜)的做法图解11

11. 如果你也喜欢,记得关注收藏我哦!

小贴士

虽然做起来有点麻烦,但是做好之后绝对不会后悔哦!

编辑:周睿

网友评论

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