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中老年人补钙吃核桃仁木耳菜

发布时间:2021-09-29 15:19:05来源:大河健康报

□河南省中医院健康管理中心王艺可

食材:木耳菜300克,核桃仁30克,生姜、盐、鲜蔬粉各适量。

做法:1.木耳菜摘洗干净,锅中加入适量盐煮开水,放入木耳菜焯水至断生,捞出沥水备用。

2.核桃仁提前浸泡备好,生姜切末,起锅烧油,放入核桃仁煸出香味。

3.放入姜末,翻炒几下,加入木耳菜,翻炒均匀,加入盐和鲜蔬粉,翻炒均匀即可。

功效:木耳菜的钙含量很高,营养丰富,热量低、脂肪少,经常食用,具有降低血压、清热凉血、益肝利尿的作用,非常适合需要补钙的中老年人食用。

编辑:周睿

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