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地方美食

豫北年俗——蒸花糕

在豫北滑县农村、人们春节过大年的传统习俗中,有一个经年不衰、传承至今的年俗,那就是蒸花糕。花糕是一种在春节期间家家户户都要做的面食。每当进入腊月二十日以后,人们就开始

2013-01-31 09:40:44

南阳美食:邓州窝子面

邓州窝子面原为武汉热干面,_传入河南邓州后经过改良更上一层楼,加入了绿豆芽,牛肉丁,浇上牛油辣椒,香辣无别,在武汉最老的热干面馆因为没人去吃而倒闭,邓州的窝字面馆却是日益红火

2013-01-30 11:05:23

盘点日本人的新年料理(图)

很快就要到春节了,又到了家人团聚、共享美味的时刻。那么,咱们的邻国日本又是怎样过节的呢?日本的元旦相当于中国的春节。在新一年即将开始的时候,当然少不了美味大餐做庆祝,就让我们一起来观摩观摩日本人的新春料理有什么讲究?

2013-01-25 10:15:06

柬埔寨:吓人昆虫变美味 昆虫小吃诱惑你的嘴巴

达人简介:阿枝,又名欧洪枝,自小对旅游和美食拥有敏锐的触角与浓烈的兴趣,旅游圈内著名觅食客。由于工作的便利,至今可谓吃遍游遍大江南北,经验丰富,感触良多。推荐景点:柬埔寨推荐美

2013-01-23 16:47:52

新年第一天看全国各地吃点啥

湖南春节第一餐要吃“年糕”,意为“一年更比一年好”,而少部分湖南的苗族人民,春节第一餐吃的是甜酒和粽子,寓意可“生活甜蜜,五谷丰登”。

2013-01-22 15:44:17

春节民俗美食“麻糖”

北方有一种节令美食,唤作“麻糖”,食罢流连忘返。其实用料也是平常物,只是平时一般家中不制作,只在春节或喜事才有!

2013-01-22 15:39:11

春节特色美食——饺子

饺子有许多吉利的寓意,饺子象征团聚合欢;同时又表示辞旧迎新之意;此外,饺子形似中国古代用金、银铸造的“元宝”,吃饺子便有了“招财进宝”的寓意。

2013-01-22 15:03:00

春节特色美食——年糕

年糕有黄、白两色,象征金银,年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着人们的工作和生活一年比一年提高

2013-01-22 15:01:54

春节特色美食——汤圆

汤圆是中国的代表小吃之一,历史十分悠久。据传,汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品,即用各种果饵做馅,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。

2013-01-22 15:00:27

春节特色美食——春卷

春卷是过年时餐桌上一道不可缺少的美食,春卷又名又名春饼、薄饼,是福州民间流行的传统小吃,历史悠久有迎春喜庆之吉兆。

2013-01-22 14:59:24

春节特色美食——糍粑

糍粑同样也是春节里一道可口的点心,尤其是在南方的武夷山一代最为盛行,全家人高高兴兴的一起打糍粑为春节做准备,其乐融融。

2013-01-22 14:54:32

【开封特色】五香花生

开封花生营养丰富,花生蛋白质的含量与动物蛋白质差不多,它的蛋白质含量比其它一些肉类、蛋类、豆类等都要高好多。

2013-01-21 15:23:38

开封红薯泥

凡吃过杞县红薯泥的人,无不啧啧称赞杞县人的独具匠心。名食红薯泥的主要原料就是我们常见的红薯,有些地方也叫“白薯”、“地瓜”、“番薯”

2013-01-21 15:18:19

台北美食之旅 舌尖上的味觉新体验

台湾岛并不大,但台湾的饮食文化却博大精深、源远流长,这种饮食文化的形成与台湾曾被殖民并吸收大量移民的历史有关。自15世纪以来,就不断有来自中国大陆东南部省份福建省的一些人口迁徙至台湾,随之而来的是一些客家人。

2013-01-18 15:06:43

墨脱石锅鸡 敢上川藏线才有的美味犒赏

一天,突然心区剧痛,嘴唇发麻,慢慢地躺倒在我家地上。当时脑子很清楚,划过的是孩子从此没娘,老公要找二房,妈妈没人养老,好几件重要的事情要黄——答应朋友,要在2014马年的时候重走川藏线,要在鲁朗再吃石锅鸡的,完了,吃不上了。

2013-01-18 10:23:46

安阳林州特产 三不沾

安阳三不沾是传统名菜,以蛋黄、猪油、白糖等烹制,色泽金黄,香软油润,甜而不腻,最大特点是不沾筷、不沾盘、不沾牙。乾隆南巡食之后,传入宫中。

2013-01-17 16:30:01

河南特产 少林八宝酥

少林八宝酥,用灵芝、猴头、银耳、白果、木耳、嵩菇、香菇、茯苓制成的香酥食品,有食疗效果,能强筋、活络、提神、健身。系少林僧人的传统食品,已有千余年制作历史。

2013-01-17 16:29:12

洛阳美食小吃 老浆面条

浆面条儿又称浆饭,和不翻汤、杂烩菜、牛肉汤一样,是洛阳独有的风味小吃,特别是土生土长的“老洛阳”对浆面条儿更是情有独钟。

2013-01-17 16:28:24

柳州螺蛳粉

柳州螺蛳粉,就是米粉配上螺蛳肉的一种风味食品。米粉可以有两种,一为切粉,一为现榨的圆条“线粉”,而特点在于其配菜螺蛳肉。

2013-01-16 17:38:44

河南特色美食--河南烩面

烩面的面是用优质精白面粉,兑以适量盐碱用温开水和成比饺子面还软的面团,反复揉搓,使其筋韧,放置一段时间,再擀成四指宽!

2013-01-14 17:38:54

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