2019年1月17日，由郑州莲菜网主办的2019河南餐饮人春晚在郑州弘润华夏大酒店隆重举行。热闹非凡的场景，似乎也预示着河南餐饮人的春天即将到来。
回望2018，虽已渐行渐远，但留给2019的变革风潮仍在愈演愈烈。对于食品行业来讲，伴随着不断出现的新营销模式的发展，从销售终端、物流配送乃至产品研发等整个产业链的各个环节都出现了不小的变化。同时，消费需求的悄然转变与提升，也为整个行业带来了更多的考验。
对于河南餐饮行业来说，在天然、绿色的食品日益成为消费者首选的形势下，绿色食材、绿色餐厅以及绿色餐饮的经营模式，越来越成为河南餐饮、食材企业的共识。可见，抱团取暖、聚集化、品牌化的定位发展已成为企业必修的内功;而专业化的物配琏，也注定要成为制约餐企与食材企业发展的瓶颈。
而本次“春晚”作为河南餐饮人的盛会，同时，由依托强大物流配送网络的莲菜网发起举办。“豆状元”天然豆腐、芽状元天然豆芽、三全食品、安井集团、益海嘉里、千味央厨等数十家食品企业及多家媒体积极参与。其实，这也说明了在当前食品行业态势下，一方面显示了抱团的力量;另一方面也包含了众多企业对物配琏的重视：在客户与供应方企业之间，最大化的建立直效连接。
而作为同样对物配琏重视的“豆状元”天然豆腐，自2010年成立以来就开始专门成立物配部门： 一方面建设自己的物流配送体系，另一方面借力强势配送平台强化“豆状元”的配送服务。尤其是自2018年以来，“豆状元”天然豆腐再启升级，不仅更新了更适合餐企食材配送标准的全冷琏配送，还提升了更精准、更高效、体验更好的配送服务。这也是河南众多食材企业对物配琏条重视的一个缩影。
值得一提的是，在晚会环节中，《在希望的田野上》、《走进新时代》等数首富含深意的经典歌曲的用心安排，既展现出了河南餐饮人的自信与担当，也唱响了河南餐饮人在值得期待的未来必将取得新的成绩。
晚会还相继为2018河南餐饮最具增长力品牌、最具品牌思维创始人和莲菜网优秀合作客户、战略合作客户、诚信合作供应商等进行了颁奖。其中，“豆状元”天然豆腐荣获莲菜网“诚信合作供应商”。
据了解，莲菜网致力于升级河南餐饮供应链，并积极建设成为河南餐饮、食材企业的采购、分销平台。借助其优势渠道，相信“豆状元”、芽状元、三全食品、安井集团等食材企业势必将进一步拓宽并深化自己的销售渠道，同时也让绿色、天然的食品离千万家庭的餐桌再近了一步。
