8月18日,第十二届中国冷冻食品产业大会在郑州国际会展中心盛大启幕。在此全国性的产业大会上,河南本土豆制品品牌豆状元,凭借其冻品系列原浆冻豆腐、天然腐竹、豆腐丸子等多款产品,大放异彩,广受业内好评。

据了解,中国冷冻食品产业大会暨第三届中国(郑州)餐饮食材博览会,是由中国食品报、河南餐饮食材业协会、河南冻立方供应链有限公司主办,中国食品报﹒冷冻产业周刊、中国食品报社冷冻与冷藏食品研究院、《冷冻食品》杂志、冷冻食品网、冷冻食品官方微信平台协办的全国性的行业大会。

自2008年第一届中国冷冻食品产业大会开始,期间共举办过11届,至今已经形成规模化、专业化的行业高端盛会,国内冷冻产业首屈一指的行业峰会。本届展会,展馆面积约50000平方米,接待专业观众50000+人次,展出12000余款优质产品,是史上规模最大、参展企业最多的一次展会。

据工作人员介绍,本届展会共分为米面制品、水产制品、肉类、禽蛋类、果蔬制品、原料辅料、有机食材、相关设备、生鲜及冷链配送技术、连锁加盟10大产业,三全、思念、千味央厨、海欣、恒都、碧海、佳士博、锅圈食汇等多家行业领军企业亮相展会现场。

豆状元的展台前围满了人群,他们大多是来自全国各地冻品经销商、餐饮企业采购负责人、大型采购团经理人、商超零售等相关业内人士,来展会的目的,当然也不是简单的逛一逛而已。

“下午的时候,有很多山东、河北的客户,对豆状元冻品系列产品很满意,表达了合作意向”豆状元工作人员接受采访时说道,“还有很多客户对豆状元的生产工艺特别感兴趣。”

据了解,在生产工艺方面,豆状元独创恒温微生物发酵点制技术,代替了卤水和石膏,生产原料全部来源于非转基因大豆,并且主张不使用添加剂,提倡天然健康饮食。目前,豆状元的冻品系列产品几乎已遍布全国各个省份。

作为发展了近10年的本土品牌,豆状元“天然健康”理念在本地消费群体中深入人心,商超、餐饮等渠道都较为畅销,部分产品特别受到小孩子们的欢迎。

现场,“小状元”被小朋友们拉着牵手合影。

据了解,展会为期三天,除了各参展商提供的免费美食之外,19日还有河南省餐饮食材业协会火锅烧烤食材专业委员会成立大会、火锅烧烤食材产业高峰论坛、中原厨艺精英烹饪邀请赛三项活动。

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