8月3日上午，首届郑州食品博览会在郑州国际会展中心开幕。河南省人民政府副省长何金平、河南省商务厅厅长马健、河南省人民政府副秘书长、办公厅主任王作成、郑州市人民政府副市长万正峰、乌拉圭驻华大使费尔南多•卢格里斯，商务部外贸发展局副局长金虹、中国食品土畜进出口商会会长曹德荣、中国副食流通协会会长何继红、吉林省商务厅厅长王志伟、宁夏回族自治区商务厅副厅长肖立卫，以及湖北、辽宁、海南、山东省和厦门、呼和浩特、南昌市等组团参展代表参加了开幕仪式，河南省商务厅副厅长高翔主持了开幕活动。
特色食品迷人眼
在食博会展场的一楼展厅各具特色饮料零食、琳琅满目的各色农副产品等，让人眼花缭乱;河南的蜜薯、豌豆凉粉、山珍，宁夏的枸杞、滩羊肉、进口牛羊肉等，河南双汇、河南白象、郑州丹尼斯、洛阳正大、山西汾酒、新乡雨轩、吉林、宁夏、辽宁等省(市、自治区)以及省内十八地市也带来了当地特色主打产品。
河南生产了全国1/2的火腿肠，1/3的方便面，1/4的馒头，3/5的汤圆，7/10的速冻水饺，形成了五大特色食品产业集群。依托河南的消费市场、食品加工业优势、优质的供应商资源，在郑州食博会上打开产品销路，进一步树立食品品牌。着力满足城乡居民美好生活需求，加快推进农产品加工业转型升级，努力实现由卖原料向卖产品、从大粮仓向大餐桌、从创品牌向创标准转变。
携手发力汇中原
六省市战略合作联盟签约、豫桂东盟西部陆海新通道多式联运国际冷链储运基地海产品进口项目暨豫沪冷链物流战略合作框架签约，成为本届食品博览会的最大靓点。以河南省为核心的中部六省连接广西壮族自治区的西部陆海新通道十三省市及东盟十国间的国际物流贸易发展，依托我国一带一路建设对外放政策进入国际市场，促进豫桂东盟国家地区经济发展，促进豫沪之间冷链物流合作发展。经协商一致,中原四季水产物流港有限公司、广西靖西万生隆投资有限公司、上海华辰隆德丰企业集团有限公司、河南三运国际贸易有限公司在首届郑州食品博览会上签订战略合作协议。
建立战略合作联盟，实现协作省(区)、市在食品及其他行业领域的优势互补、产销互通，有利于加强区域合作，促进地区交流，推动食品产业向高端化、绿色化、智能化、融合化发展，不断延长产业链，提升价值链，完善供应链，提高附加值。河南省商务厅、宁夏回族自治区商务厅、辽宁省商务厅、吉林省商务厅、呼和浩特商务局和南昌市会展管理办公室决定共同缔结战略合作联盟并签订合作协议。
展会带动产业链
郑州食品博览会具有得天独厚的条件，河南是人口大省，也是农业大省、食品工业大省。举办首届郑州食品博览会，依托河南的消费市场、食品加工业优势、优质的供应商资源，不仅为食品产业搭建了展示交流平台，也能更好地激发食品全产业链的活力，还将在促进食品产业优化，推动食品技术更新，食品行业交流合作等方面来助推食品农产品企业的发展。
特色车展引关注
食品行业的繁荣发展，离不开物流的强力支撑，怎么样让物美价廉的高品质食品，那些好吃的好喝的，从生产车间到老百姓餐桌上，大批量的冷链物流和城市配送汽车大显身手，成为广大食品企业的好帮手，成为了链接各类美食企业与消费者的大能手。
展会配套服务项目—城市物流用车及冷链物流用车展示会，吸引了郑州宏宇特种汽车改装厂派出4台不同用途的物流用车参展，上汽大通、南京依维柯、江淮瑞风、江淮星锐城市物流车都推出各自的“当红车型”参加展会，特别是河南创卡赛汽车公司展出的一辆一汽青岛解放半挂冷藏“巨无霸”展车，吸引参会企业的关注，该车长20米、高达4,2的大个头，不仅看起来威风凛凛，拉起货物更不含糊。
一汽红旗作为首届郑州食品博览会官方指定用车，在为国内20多个参展团体提供服务的同时，红旗轿车庄重靓丽的身姿不断往返穿梭在机场、高铁、展场的道路，成了展会的另一条风景线。郑州大展红旗体验中心在展会服务中充分彰显“全国最佳服务奖”、“河南省诚信经营示范单位” 等荣誉背后的实力。作为本次展会指定用车的红旗轿车，也派出三辆新款红旗轿车参加了展馆外的车展，吸引了众多观众眼球。特别是有两辆“巨无霸”冷链车，威武的停靠在车展的现场。高高大大，远远的就吸引了观众的眼球。这是广西靖西万生隆公司的两台特种冷藏车。
银行参展特给力
企业要发展，资金很重要。没有钱，企业发展将会陷入困境。特别是今年面对严重的疫情影响。对于很多中小食品企业来说面临着严峻的考验。在内场展区，让广大参展商眼前一亮的是有很多家银行也参加了本届食品博览会。中国工商银行，中国建设银行，交通银行，广发银行，中国农业银行，中国邮储银行，河南省农村信用联社，中国人寿保险公司的展台个个布展高大，引人关注。据了解，这些银行都推出了一系列针对中小企业金融产品，将成为广大小微企业的坚强后盾，助力小微企业应对危机，顽强发展。
作为本次盛会的协办单位，河南省餐饮与饭店行业协会组织了全省餐饮(烹饪)协会500余餐饮企业代表在酷暑之下到场观展。餐饮企业作为食品产业链中重要的一环，属于本次展会中餐饮食材展、食品加工包装机械展、乡村农副特产展等展区的专业观众参加展会。河南肉类协会在展会期间召开的新形势下肉类食品行业发展新思路新征程”高峰论坛会议，与会专家和企业代表共同解读全球和中国肉类行业的现状及发展趋势，分析河南肉类行业的现状与新变化新特点;探讨河南省消费市场状况及影响因素等话题，听取河南肉类领军企业双汇、牧原、伊赛、华英、邦杰的精彩分享。
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