□丁新科
近期，气温波动较大，给农业生产带来一定困难。连日来，滑县农业技术推广中心副主任魏凤梅微信响个不停，全是咨询春管春耕问题的老乡留言。为指导农民做好田间管理，全省派出农技人员奔赴田间地头，提供技术支持，为保障丰收夯实基础。
悠悠万事，吃饭为大。河南人打招呼喜欢说“吃了吗?”这句问候语的背后，是饥饿时期人们的记忆留存。虽说近年来粮食连年丰收，但这不代表粮食问题就高枕无忧了。去年疫情肆虐，全球多个国家限制粮食出口，再次提醒我们，粮食问题须臾不可放松，粮食出了问题，那就真是“一剑封喉”。
在河南说吃饭、种粮，又有着特殊的意义。 如今，河南用全国1/16的耕地生产了全国1/10的粮食、超过1/4的小麦，粮食总产量连续多年站上1300亿斤台阶，不仅解决了1亿人口吃饭问题，每年还外调原粮及制成品超过600亿斤。扛稳粮食安全重任，让“中国碗”盛上更多“河南粮”，河南功不可没。
截至目前，河南已累计建成高标准农田6910万亩，优质小麦种植面积连年扩大，稳居全国前列，进一步支撑粮食高产稳产。
但同时也应看到，河南农业大而不强的现状并没有完全改变，农产品众多，但产值大、带动效应强的品牌企业少，农业企业的科技创新能力仍不够。从吃得饱到吃得好、吃得健康，人们对高品质农产品的需求越来越大，倒逼着农业持续转型升级。
刚刚闭幕的省委农村工作会议对“三农”工作进行了全面部署，提出要打好粮食生产王牌，努力在提升粮食核心竞争力上走前列。种好粮、吃好饭就像一根金扁担，一头连着农民的“腰包”，一头牵着百姓的“舌尖”，扁担中间就是粮食核心竞争力。
粮食的核心竞争力在哪里?
一是耕地，打破“望天收”，真正做到旱涝保收，这是现代化农业的必然要求。河南还要持续加强高标准农田建设，完善农田基础设施。
二是优质农产品，“种什么”至关重要。比如，近年来河南强筋小麦、弱筋小麦面积不断扩大，优质小麦每斤售价往往高出普通小麦0.1元。别小看这一毛钱，这对于保障种田农民收益意义重大。
三是科技创新，现代农业离不开科技的强力支撑。我省活跃着小麦专家郭天财、许为钢、茹振钢，玉米专家程相文等一大批专家学者，这是我们在种子核心技术上多年攻关的结果。农产品品种繁多，农业产业链长、覆盖面广，现代农业呼唤更多的苹果专家、草莓专家、车厘子专家，工程机械专家。
四是培育现代化农业企业，尽管我省有着三全、思念、双汇等农业龙头企业，但对于河南这样一个农业大省来说，龙头企业数量仍偏少。农业龙头企业、品牌农业企业数量越多，整合产业链能力越强，带动农民致富效应则更显著。
担好“金扁担”，河南大有可为。
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