了解一种文化、一座城市或一个社区最好的方式，就是去认识它的美食。
在中国，吃不仅仅是一日三餐、解渴充饥，其中还包含了中国人对食物的理解和认识。中华美食能在世界市场中屹立不倒，很大程度上得益于其优秀传统文化的延续与传承。
属于川上川菜的满汉全席
美食从来不止炒菜做饭，也贯穿于我们生活的方方面面，无论是在大街小巷，还是存在于社区邻里之间。
从美食这个更为刚需、高频的场景出发，满足并引导居民针对美好生活进行更多的互动，是普罗理想国为建立一个宜居社区正在做的事。
常说“吃在中国，味在四川”，川菜在中国饮食文化中是一个独特的存在。为了让业主们足不出社区也能尽享西南美食，了解麻辣味的四川文化，川上川菜馆将正宗的川菜，引进普罗理想国社区。
中国地域辽阔、民族众多、风俗习惯各异，造就了其饮食文化的丰富多样性，烹饪技术在其发展过程中，自然形成了各具特色的地方菜系。
而川菜作为中国八大菜系之首，发源于近三千年前的巴蜀古国，历史悠久不说，在中国烹饪史上也占据不小地位。它取材广泛，菜式多样，更以麻辣著称，凭借别具一格的烹煮方法和浓郁的地方风味，称霸全国乃至全世界的餐桌。
左图：小土豆坛子肉
右图：蓉城钵钵鸡
食材是川菜的基础，由于四川盆地气候温和、雨量充沛、土壤肥沃，凭借得天独厚的地理条件，肉类禽蛋、干鲜果蔬，四季不绝，这些都为川菜提供了丰厚的物资条件，花椒、蒜、姜、食茱萸等“灵魂”调味料也都远销全国各地。
辣虽是川菜的主基调，但其实川菜在麻、辣、甜、咸、酸、苦六种基本味型基础上，都可以调配变化出许多种复合味型。结构完整，种类齐全，所谓“一菜一格，百菜百味”就是川菜的最佳代名词。
川上川菜馆热锅出腾的美味佳肴
同为四川人的著名现代文学家郭沫若，在成都带江草堂曾吟颂: “三洞桥边春水生，带江草堂万花明。烹鱼斟满延龄酒，共祝东风万里程。” 来赞扬川菜，提升川菜的文化品位。
不同于成都传统川菜馆门庭若市的热闹景象，坐落在普罗理想国西6苑的川上川菜馆看上去更加祥和宁静，少了一份城市的吵闹，但多了一份惬意又安静的烟火气。
川上川菜馆入口处
虽落于中原土地之上，但川上川菜馆的室内风格并未脱离根植在河南数千年的中原文化，整体设计呈现出传统中式风格，再附上多个现代元素，并借用木质色调作为主基调，好在灯光的点缀下凸显质感。
川上川菜馆室内用餐环境
餐桌上方采用拱形设计，遮盖住天花板单调灰暗，餐桌与餐桌之间的隔板设计成屏风的样式，既呼应整体中式的风格调性，又揉进传统家具元素。
川上川菜馆室内用餐环境
为了契合安宁祥和的社区氛围，普罗理想国不仅注重业主住宅空间的舒适度与美观度，社区间的餐厅或配套设施，其外观建筑与室内设计也从不马虎。
品尝异地美食，又不失自身的文化认同感，是川上川菜馆想要传达给每一位客人的包容理念。
川上川菜馆的主厨李厨来自四川眉山，菜肴出自四川本地人之手，自然不用担心味道正宗与否。
李厨坚信食材的重要性，对原材料的选择有着非常高的标准。肉类、配菜，甚至是佐料，都是翻山越岭而来，只为给普罗理想国业主呈现一席川菜盛宴。
川上川菜各式菜色
例如川上的小土豆坛子肉便是选取雅安的坛子肉，腊味拼盘使用青城山农家腊肉，清汤鸡豆花、蓉城钵钵鸡、歌乐山辣子鸡，乡情土豆烧鸡，都是使用成都空运来的鸡——甚至是豆豉、花椒、盐白菜、芽菜，均由四川直购。
左图：川上川菜主厨李厨
右图：川上川菜美食
李厨希望，能为理想国业主呈现一席川菜宴，让鱼香、香辣、麻辣、胡辣、怪味、酸辣等风味，都能在普罗理想国一应俱全。让郑州业主感受川菜的魅力，也让四川业主感受家的味道。
品川茶、食川菜、饮川酒，川上川菜馆秉承传统川菜，用料注重本源，立志做中原土地上最正宗的川菜。时不时用辣椒激活味蕾，感受川菜所带来的灵魂抚慰，或许也是为生活增添乐趣的一种方式吧。
当下城市化发展与生活方式的细分已进入新阶段，人们对理想生活的思考维度与要求也在提高。饮食作为日常生活中不可或缺的环节，更是在新时代的生活方式上不断延展出新花样。
从异国料理窗外西餐厅、北岛烤肉、极料理，到国内美食川上川菜馆、拾岁火锅、一席杭帮菜、稻草人食堂，普罗理想国尽可能挖掘出更多美食业态，满足人们日渐挑剔的胃。
普罗理想国近期最新开业的还有提供西式简餐和美味咖啡的Green 1绿意咖啡，绿色、环保、健康的业主食堂，汇聚团圆风味的一席家乡菜，以及主营日式、欧式面包、法式甜点的禾之初。
坐落于普罗理想国的美味餐厅
左图：川上川菜
右图：窗外西餐厅
不止是味道上的追求，普罗理想国希望社区内的就餐环境，也能成为一种视觉上的美学享受。
这是普罗理想国在社区营造上的实际践行，也是为了深耕更多美食场景而作出的努力。
探究一所餐厅，品味一份美食，也是窥探出一个社区是否宜居的方法之一。细节决定成败，味道打动人心。足不出社区也能畅享各地美食的普罗理想国，既为业主的健康保驾护航，也不断为业主们带来更多的味觉享受。我们立志借由美食，在逐渐寒冷的天气里，温暖各位业主的心。
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