9月27日下午，河南工业大学联合河南省非遗保护和智慧化中心召开座谈会，聚焦非遗美食传承创新，探讨如何塑造和推广河南“美食”名片。河南工业大学党委副书记黄泽峰、河南省非遗保护和智慧化中心主任李全民出席座谈会并讲话。
座谈会上，河南工业大学党委副书记黄泽峰详细介绍了河南工业大学作为“粮食界的黄埔军校”，在粮食方面具有突出优势。学校一直致力于维护国家粮食安全，将饮食与现代科技相结合，确保公众在享受美味的同时，也能享受营养与健康。黄书记表示：“ 双方应围绕打造蕴含河南特色的饮食品牌，深化在非遗美食方面的合作，以饮食为基础，满足公众在高质量发展阶段下对营养与健康的多元化需求”。此外，黄书记还强调了在非遗传承中青年人的重要性，提出要结合高校实践育人体系，让青年学生在文化的深度体验中，感知到非遗的魅力，深入挖掘文化背后的深层力量，为非遗事业的持续发展注入活力。
李全民主任对河南工业大学的实践能力、教学能力以及双方近两年来合作成果寄予了高度评价。并指出了河南作为农业大省、文化强省，拥有丰富的粮食和文化资源。在“吃、住、行、游、娱、购”的旅游六要素中，“吃”居首位，要特别重视其带动文旅的作用。李主任强调“要深入挖掘非遗美食资源，让‘吃’成为旅游吸引点，塑造好河南非遗美食名片”。他提到，去年举办的“非遗美食打卡赛”集纳丰富非遗美食资源，联动多家非遗美食店铺，为公众提供味觉与文化的双重享受。自大赛启动以来，受到全国各地美食爱好者们的热烈响应，纷纷参与这场舌尖上的非遗美食派对。此次探求与河南工业大学进行深度合作，凭借其具有世界排名的粮食工程专业的雄厚实力，系统性挖掘、整理和推广非遗美食，以“吃”为突破口，激发消费活力，助推旅游产业发展，彰显河南魅力。
会议上还探讨了将人类非物质文化遗产代表作二十四节气与美食相结合的可能性，提出了将非遗融入现代生活的新思路。设想通过打造二十四节气饮食指南和营养标准，让传统美食成为弘扬节气文化的生动载体，聚焦宋代美学“宋宴”课题研发，让公众在品尝美食的同时，感受传统文化的魅力。
座谈会后，众人参观了河南工业大学内的中国粮食博物馆。
馆内展品丰富，史料翔实，展示了中国粮食悠久的历史和深厚底蕴，深刻诠释了粮食作为人类赖以生存的基本生活资料的重要性。
