产业名片  

产业名称:食品产业

产业坐标:漯河

产业向“新”点:生产线自动化、数字化、智能化改造;根据市场需求调整品类;联合省实验室研发新品

10月21日,漯河市统计局发布的数据显示,前三季度,漯河市生产总值为1478.2亿元,同比增长7.9%,居全省第1位。亮眼的成绩背后,与漯河市众多食品企业的奋勇争先有着密不可分的关系。漯河市食品行业不仅诞生了一批新企业、新模式、新业态,一批老品牌、老企业也从打造新质生产力入手,以全新的姿态亮相大众视野。

双汇:生产效率提升3倍,用科技培育新动能

作为全国肉制品行业的龙头企业,总部在漯河的双汇品牌价值806.69亿元。

面对消费领域的新需求和新变化,双汇始终在不断自我革新。

在自动化及智能化改造方面,双汇在漯河总部建设了世界一流的生猪屠宰及肉制品智能加工车间。智能加工车间同步实施九大智能生产模块和四大控制系统,生产效率较传统车间提升了3倍。

“双汇将对全国的屠宰和肉制品生产线实施自动化、数字化、智能化改造。”双汇发展副总裁张斌表示。

技术创新方面,双汇正在与科研院所、知名高校联合开展产学研合作。目前正在重点攻关“肉制品智能制造与信息化无人工厂技术”“生鲜肉及副产物智能化加工技术”等多项技术。

双汇发挥万洲国际的研发优势,借助郑州美式工厂、上海西式工厂加工优势,与中国的消费市场结合在一起,推动产品结构调整。

此外,双汇还瞄准卤味赛道推出了双汇熟食店。据了解,双汇熟食店在销产品达100余种,采用“热卤+冷熟食+油炸+凉拌菜+预制菜”多种菜品模式,以满足消费者多场景消费需求。

南街村:拥抱新事物、新设备和新生产模式

提到漯河食品,另一个值得关注的“老品牌”是南街村。

南街村销售管理办公室主任王飞告诉顶端新闻·河南商报记者,近3年来,南街村在产业规划上取得了一些新进展。

在调味品业务方面,2021至2022年,南街村投资5亿元建立了年产10万吨的新调味品公司。

与原有的生产单一味道的调味品不同,新的调味品公司主要在复合调味料方面发力。生产的产品主要包括五香八大味,包括麻辣鲜和烧烤王以及各类蘸料和酱制品。这些变化主要是源自市场需求的变化。

其次是推出了豆制品业务板块。2020年,南街村投资5000万元建立了南街村清真食品厂。主营业务为豆制品深加工,以健康化为目标,生产千张、豆花、豆干等各类豆制品。

在方便面业务方面,南街村则对原有生产线进行了升级,并且在湖北麻城、陕西宝鸡、吉林长春等地投资建设了新厂。与此同时,南街村还对产品的包装进行更加多元化的升级。“2023年,我们曾经推出了一款7连包设计的老北京方便面。7连包产品一经推出,当月的销量就突破了10万件。”王飞说。

王飞透露,南街村线上销售渠道从无到有,增长十分迅速,目前线上销售额已经达到了南街村集团整体销售额的10%,并且仍在快速增长。“我们的理念就是,南街村始终致力于接触新事物、新设备和新生产模式。”王飞说。

三剑客:与省实验室合作,助力销售收入大增

河南三剑客农业股份有限公司(简称“三剑客”)成立于1995年,是一家以乳制品为主要产品的企业。

在漯河当地及其周边,三剑客曾经红极一时,是许多人的童年回忆。2018年后,企业出现经营困难。三剑客总经理常小静告诉顶端新闻·河南商报记者,当时,三剑客营收由巅峰期的2亿元下滑至不足1亿元,企业经营出现严重困难。

2023年,三剑客与中原食品实验室共同成立了“三剑客—中原食品实验室协同研发中心”。双方合作以来,三剑客仿佛涅槃重生,在多个方面展现出新的气象。

首先是产品研发能力大大增强。推出了添加益生菌的高端学生奶——快乐酸奶,该产品一经推出就受到了市场欢迎。截至目前,快乐酸奶销售额已经突破1000万元。

与此同时,三剑客瞄准“黑健康”赛道,对原有的黑酸奶进行升级换代,不断放大黑牛奶的优势。酸奶椰、黄桃燕麦益生菌、中老年无糖牛奶、高钙牛奶、桂花酿等一系列“功能性酸奶”饮品相继问世,三剑客的市场竞争力不断提高。

此外,三剑客先后投入1700万元引进先进设备,完成新“快乐酸奶”“黑酸奶”自立袋式专用生产线建设,完善从牧草种植、牧场养殖、乳品加工、质量管理、仓储、物流至销售等各个环节数据互联互通。

常小静透露,2024年1至6月份,三剑客实现销售收入6500余万元,同比增长约20%。(顶端新闻·河南商报记者 白刘阳)

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