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信阳之窗

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信阳美食

除湿祛痰 喝砂仁陈皮鲫鱼汤

材料:砂仁6克,鲫鱼300克~400克,芫荽4棵,生姜3片,适量陈皮。做法:砂仁打碎,陈皮浸泡去瓤,芫荽洗净。鲫鱼宰杀后去鳞洗净,置油锅慢火煎至两面微黄。先把陈皮与生姜放进瓦煲内,加入2500毫

2020-09-14 17:05:31

外卖平台兴起小份菜

“半份计划”倡导文明就餐,各地商户上线小份菜——外卖平台兴起小份菜“一个菜不爽,两个菜太多”,不少人在点外卖时都会遇到这样的难题。近日,饿了么及美团等外卖平台发布的相关

2020-09-08 16:49:44

吃柚子鸡 健脾胃理肺气

配料:新鲜柚子1个、仔鸡一只、盐适量。做法:柚子去皮去核取肉,鸡洗净去内脏。把柚子肉塞进鸡肚内,用洗净的棉线把打开的鸡腔稍微缝起来。放入瓦煲中,加水1500毫升,大火煮沸撇去浮

2020-09-07 16:13:43

润燥止咳喝虫草老鸭煲

原料:虫草10克~15克,老鸭一只,料酒、胡椒粉、食盐、葱、姜适量。

2020-08-31 17:19:47

开学季送给孩子饮食小贴士:三法一汤 不再一月一病

漫长的“假期”结束了,马上迎来开学季,孩子要收收心啦!对宝宝来说,这两天最重要的事,就是调整好情志,重拾早睡早起去上学的习惯,情绪上不要过于兴奋或焦虑。

2020-08-31 15:32:54

“精细化套餐”:外卖点餐新趋势

“外卖套餐的搭配很重要,既能享受到多种美味,还避免了浪费。”上海的蒋女士有着10年点外卖的经验,她发现,如果单点招牌菜或者特色菜,价格会比较高、菜量也比较大,容易造成浪费。如今外卖平台推出一些精细化套餐,小份的招牌菜、特色菜搭配主食,比较经济划算。

2020-08-28 16:15:04

健脾利湿喝茯苓薏米粥

材料:茯苓粉15克,薏米、大米、陈皮适量

2020-08-26 17:02:26

炎炎夏日冰镇水果这样吃

炎炎夏日,高温来袭,冰镇水果成为许多人消暑解渴的首选。有些大家经常吃的水果在冰镇食用时需要注意一些问题,以免引起肠胃不适。荔枝:“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。”荔枝是

2020-08-05 17:29:26

一碗凉拌菜=四碗米饭?五类凉拌菜热量高!

一到夏季,天气越来越热,很多人的食欲也越来越差,凉拌菜的受欢迎程度直线上升,不仅清爽可口,还总给人一种吃了不会胖的感觉。 但有一些凉拌菜不但不能减肥,还可能会让你越吃越胖!比

2020-08-03 15:20:33

网红三明治营养不均衡 不宜长期吃

对于减肥人士或不满意自己身材的女性朋友来说,饮食的选择十分重要。最近,某明星自制的减肥三明治因为好吃、制作方便,在“减肥圈”悄然流行起来,许多人想通过吃这种三明治达到减

2020-07-22 16:46:16

补益肝肾喝糯稻根地骨皮粥

材料:糯稻根30克,地骨皮30克,生杜仲15克,枸杞子30克,粳米60克,盐少许。方法:将上述材料(除了盐)洗净后放入砂锅,加水1000毫升,大火烧开后,转小火煮至米熟粥成,最后加盐调味即可。用法:每

2020-07-22 16:37:34

“无脏不欢”?小龙虾喊冤:这些谣言你不要信

小龙虾作为夜宵文化的重要“代表”,几乎是夏夜啤酒、三两好友的最佳标配。能在食客心中霸占一席之地的小龙虾靠的当然不仅仅是美味,还有它丰富的营养价值。小龙虾蛋白质含量高

2020-07-08 17:07:19

高考饮食宝典来啦!如何让考生吃得科学营养又精神,专业人士来支招

一年一度的高考、中考就要到了,尤其在面对2020年“新冠肺炎”疫情全球肆虐的特殊时刻,作为家长该如何为应考的孩子助力呢?答案是:为孩子做出既清洁卫生又营养均衡的美食大餐就

2020-07-02 10:11:28

自制玉米肉饼营养口感兼具

材料:玉米粒100克,胡萝卜半根,猪肉馅200克,芝麻油、白砂糖、胡椒粉、玉米淀粉、食盐、食用油、老抽、葱末各适量。做法:1.将玉米粒蒸熟,将胡萝卜切丝放入碗中。2.碗里再依次放入猪

2020-06-09 15:08:32

夏季烦渴试试绿豆炖莲藕

□河南省中医院健康管理中心李晓芳材料:莲藕500克,绿豆100克,姜片15克,盐、胡椒粉、肉汤适量。做法:1.将绿豆洗净,用清水浸泡两小时;将莲藕去皮,洗净,切成块。2.砂锅内倒入肉汤,烧沸

2020-06-09 15:06:34

熬煮酸梅汤有讲究,不能用铁锅

夏日炎热,人们往往出汗多,容易疲惫。因此饮食要以清泄暑热、增进食欲为目的。酸梅汤自然就成为夏天最受欢迎的饮品。桂花酸梅汤制作酸梅汤的配方有桂花酸梅汤,准备一些桂花、白

2020-06-04 16:33:04

夏季养生养颜,红豆薏米百合莲子粥

最近气温陡升,并且有些闷热,很多人都觉得没有胃口。这时,可以熬煮红豆薏米百合莲子粥来食用,健脾、祛湿、安神,是夏季养生、消暑、养颜的好选择。材料:红豆或赤小豆80g、薏米50g、

2020-05-27 15:05:45

如何“吃”出抵抗力?专家:优质蛋白 食物多样

2020年5月17-23日(5月第三周)是第六届全民营养周,今年的主题是“合理膳食免疫基石”,一场疫情让人们再次意识到免疫基石的重要性,而怎样科学合理地增强免疫呢?吃好一日三餐,才

2020-05-21 11:10:23

为什么蘑菇的味道那么鲜美?

蘑菇是人们日常餐桌上十分常见的一种食材,它们营养极其丰富。例如,其富含多种维生素、矿物质和膳食纤维,蛋白质含量也超过绝大多数蔬菜,有“植物肉”的美誉。除了营养丰富,口感嫩

2020-05-13 17:25:16

《风味人间》第2季热播 河南的芝麻美食好香啊

“河南芝麻真中!”稻来传媒、企鹅影视联合制作的美食探索纪录片《风味人间》第2季,最新一期《酱料四海谈》带领观众领略了全球各种酱的风情,其中河南芝麻的“戏”很足。焦馍、

2020-05-13 10:36:19

烹饪黄色食物尽量选择蒸煮烤

黄色食物中的维生素尤其是维生素C的含量特别高,还富含维生素A、维生素E和叶黄素,既可保养视力,又可养颜、延缓衰老。玉米、小米、红薯等黄色食物能提供大量膳食纤维,可调节血糖

2020-04-28 10:19:33

警惕变质茄子毒素聚集引发中毒

糖苷生物碱广泛存在于茄科植物中,比如茄子、辣椒、土豆、番茄等都属于茄科植物。19世纪初,科学家首次发现了糖苷生物碱中的龙葵素,它是植物体内的天然活性成分,至今已经发现了10

2020-04-28 10:15:13

什么形状的辅食宝宝最爱吃?不妨试试手指食物

宝宝半岁后,母乳和奶粉喂养已不能满足日益生长发育的需要,需要妈妈们额外增喂辅食来提供营养补充。细心的妈妈会问,制作辅食中除了要增加宝宝成长所需的营养外,什么形状的辅食最

2020-04-01 10:46:04

防疫重营养强体魄,每天吃这些提高免疫力!

编者按:疫情期间,免疫力就是“防护服”。随着全国新冠肺炎疫情防控总体态势的积极向好,很多人开始返岗复产复工,大家的接触越来越密切。那么,如何“提自身之正气”呢?重营养、强

2020-03-19 10:43:29

疫情期间如何提高抵抗力?补充优质蛋白

当前新型冠状病毒肺炎疫情严峻,防护服告急,口罩脱销。抵御外界病菌,既需要实物防护,也需要“食物”防护。同时,增加营养摄入,可提升免疫力,由内而外防御病毒。 适量增加荤菜摄入:鱼

2020-02-11 14:12:43

早餐是否达标?专家给出了“硬指标”

对于上班族来说,早晨时间非常紧张,往往是简单吃点东西,甚至不吃早餐,就去上班了。而到了晚上,有比较充裕的时间烹饪,一家子在一起,饭菜常常十分丰盛,以补回早餐的不足。这也是众多中国家庭的饮食常态。但营养专家提醒:这种膳食习惯很不合理。

2019-12-23 17:04:27

饺子中藏着“膳食宝塔”

冬至是重要的节气之一,《清嘉录》中提到“冬至大如年”,可见人们对冬至的重视。

2019-12-23 17:02:54

木耳海带汤 滋阴养肺降血脂

随着人们饮食结构发生改变,越来越多的人患高脂血症。过多摄入高脂肪、高胆固醇食物是高脂血症发生的主要原因,此外,高脂血症的发生与工作繁重、缺乏运动、饮食不规律也有很大关系。

2019-12-16 16:01:02

神疲乏力 喝土豆番茄牛肉汤

将土豆洗净,去皮,切块。将番茄洗净,去蒂,切片。将牛肉洗净后切片备用。

2019-12-11 11:01:02

健脾养胃喝百合莲子枸杞粥

材料:莲子、百合、大米、大枣、枸杞、冰糖各适量。

2019-11-28 14:55:35

养胃润肺喝银梨金瓜排骨汤

天气干燥,很多肠胃疾病和呼吸道疾病都找上了门,养胃和润肺成了养生的重中之重,为大家推荐银梨金瓜排骨汤,养胃润肺。

2019-11-26 10:47:08

祛寒滋补、养血安神 冬季这样吃温暖"加持"

冬季来临,降温加寒风肆虐,出门总让人感觉穿少了衣服,“冷”是现在的主旋律。今天人民网健康就与你聊聊冬季咋吃才能养生驱寒,温暖过冬季。

2019-11-19 11:39:43

常吃生姜有益心血管健康

生姜含姜辣素,对心脏和血管有一定的刺激作用,使心跳加快、血管扩张。

2019-11-15 15:58:37

养阴清胃喝竹笋银耳鸡蛋汤

材料:竹笋60克,银耳30克,竹叶10克,麦冬10克,生地15克,丹皮10克,鸡蛋两个,冰糖少许。

2019-11-07 11:02:01

健胃消食喝板栗红枣小米粥

板栗蒸熟,切成小块。小米和红枣洗净,用水浸泡片刻。锅中加入适量水烧开,放入小米,沸腾后转小火。放入板栗同煮,煮至板栗熟后,关火闷10分钟,使小米、板栗软烂。

2019-10-28 15:28:45

夏季食欲不振吃“二冬”丝瓜炖豆腐

:天冬、麦冬各10克,嫩丝瓜、嫩豆腐各100克,植物油、酱油、白糖、高汤、味精、盐、淀粉、葱花各适量。 ……[详细]

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