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夏季食欲不振吃“二冬”丝瓜炖豆腐

发布时间:2019-06-28 10:11:11来源:大河健康报

材料:天冬、麦冬各10克,嫩丝瓜、嫩豆腐各100克,植物油、酱油、白糖、高汤、味精、盐、淀粉、葱花各适量。

做法:

1.将丝瓜刮去外皮后洗净,切菱形块备用。

2.豆腐切块,在沸水中煮1分钟后捞出备用。

3.将天冬和麦冬放入砂锅,加适量水,小火煎约30分钟,成50毫升的“二冬”浓缩汁。

4.炒锅内倒入植物油,油热后倒入丝瓜炒至发软,加入适量高汤、葱花、白糖、酱油、盐,煮沸后放入豆腐,小火焖5分钟后,加入味精、“二冬”浓缩汁,用淀粉勾芡,煮1分钟即可。

功效:适用于口干舌燥、尿少便干、食欲不振、乏力气短者。

(需在医师指导下使用)

编辑:周睿

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