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神疲乏力 喝土豆番茄牛肉汤

发布时间:2019-12-11 11:01:02来源:大河健康报

材料:土豆300克,番茄250克,牛肉300克,生姜3片,食盐适量。

做法:将土豆洗净,去皮,切块。将番茄洗净,去蒂,切片。将牛肉洗净后切片备用。将油锅烧热,放入姜片爆香,放入牛肉,再在锅内放入适量清水,加入土豆和番茄,大火滚沸后改用中小火煮至熟后,加入食盐即可。

功效:牛肉有暖脾胃、益气血、强筋骨的作用,对于缺铁性贫血有较好的食疗效果。土豆富含维生素C、钾和膳食纤维。此汤适合脾胃虚、食欲不振、神疲乏力的人群食用。

据光明网

编辑:周睿

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