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除湿祛痰 喝砂仁陈皮鲫鱼汤

发布时间:2020-09-14 17:05:31来源:大河健康报

材料:砂仁6克,鲫鱼300克~400克,芫荽4棵,生姜3片,适量陈皮。

做法:砂仁打碎,陈皮浸泡去瓤,芫荽洗净。鲫鱼宰杀后去鳞洗净,置油锅慢火煎至两面微黄。先把陈皮与生姜放进瓦煲内,加入2500毫升清水。武火煲沸后加入鲫鱼,汤滚后改为文火煲2个小时。加入砂仁稍滚,调入适量芫荽、食盐和香油便可。此量可供3人~4人食用。

功效:温中健脾、除湿祛痰。

编辑:周睿

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