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石斛吃法多,咀嚼、榨汁、泡茶!

发布时间:2020-05-19 15:24:41来源:大河报·大河客户端

在几千年的中医药历史中,铁皮石斛一直和灵芝、冬虫夏草等被列为上品中药,在唐代医学经典《道藏》中更是被誉为“中华九大仙草之首”。

石斛不管是鲜品,还是干品,都有极高的医用价值,它性味甘淡微咸,寒,归胃、肾、肺经。益胃生津,滋阴清热。常用于治疗阴伤津亏,口干烦渴,食少干呕,病后虚热,目暗不明等症。

石斛该怎么吃呢?中医专家介绍说,石斛干品常用量每次6~9克,鲜品每次12~15克。有以下几种食用方法:

1.嚼服:将石斛鲜品洗净,可直接放入口中嚼食。营养成分基本不损失,易于人体吸收,能起到益胃生津、滋阴健脾的作用。

2.榨汁:将鲜石斛洗净,擦去表皮上的薄膜,切断。放入榨汁机内榨汁,加纯净水榨汁,连渣饮用,或水煎浓汁慢慢服用,是生活节奏快的人群的首选。

3.泡茶:铁皮石斛可单煎,代茶,具有清热生津的作用,适用于热病伤阴,微热口渴者,因其味咸益肾,性甘又可健脾,药性比较平和,可以作为保健茶饮用。还可根据阴虚症状的轻重加入西洋参、麦冬、枸杞子等滋阴药,其效果更为显著。

石斛虽好,被称为仙草,但也有不适人群。石斛咸寒,体质寒湿或者脾胃虚寒的人,都应该尽量少服。

编辑:周睿

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