被七家饭店"包围" 烟酒店不火都难

                     本期梦工场主题为"便利店、烟酒店怎么开" 有心得的老板，欢迎来当讲师

 

                      河南商报记者    郑雪   纪宇  实习生   陈诗昂    范艳涛    杨晓楠

    如今，大街上、社区里的便利店、烟酒店随处可见，不仅方便了周围群众，也是小创业者的好选择。

    第34期动力100创业梦工场主题确定为"便利店、烟酒店怎么开"，本周开始征集讲师。

    如果你在经营便利店、烟酒店方面有心得，快来报名当讲师吧！

    故事

    7家饭店围着烟酒店

    李女士开烟酒店有两三年了，生意一直红红火火。

    "我的店被7家饭店围着，这几家饭店的生意都很好，而且还挨着几个社区，生意特别好。"李女士说。

    李女士的店比较大，主要做名烟名酒生意，每天早晨7点开门营业，一直忙到晚上11点多。营业员假回老家了，店里只剩李女士一人，从早忙到晚，"生意太忙，有急事也走不开。"

    选址

    烟酒店想红火， 关键在选址

    烟酒店怎么开才红火？李女士认为，关键在选址。

    首先，烟酒店最好选在饭店旁边。"饭店扎堆的地方，人流量多，生意自己就会上门。最好选在规模比较大、生意比较好的饭店旁边，最好旁边有两三家饭店。"李女士说。

    李女士烟酒店的业务比较单一，主要销售名烟和名酒，"如果开在饭店旁边，主要卖烟和酒就可以了。"

    除了饭店旁，大型社区附近也是烟酒店的不二选择。

    "大型社区附近人流量很大，烟酒店开在这里，顾客群和饭店不一样，不能只卖烟和酒，要丰富点，比如加点牛奶、日用品等。"李女士说。

    李女士说，地址就像烟酒店的命脉，"饭店旁边、社区门口就是死位置，其他地方都不行。"

    经营

    新店要积累回头客

    新烟酒店，怎么吸引顾客？李女士说，新店积累回头客最重要。

    开业时间比较长的烟酒店，一般都有固定的顾客，或者直接给一些单位供货，销售量都比较大。但是对新店来说，一般没有固定的顾客群。"一开始要注重零售，在每次买卖中积累顾客，让这些新顾客慢慢成为老顾客。"李女士说。

    一般烟酒店的面积都不太大，大多数是自己一家人经营，也有个别做得比较大的，会聘请一两名营业员。

    "要请营业员，最好找自己的亲人，因为卖的东西比较零散，如果找个自己不了解的人，账不好对。"李女士说。

温馨提醒

    "便利店、烟酒店怎么开"

    讲师正在征集中

    下期动力100创业梦工场主题为"便利店、烟酒店怎么开"，如果你有独特的开店经验，欢迎报名试讲。

 报名方式：

    河南商报创富热线：86088220（工作时间：上午9：00~下午5：00）

    创业梦工场报名QQ群： 233230231

    记者热线：18638552233 13592595246

    活动时间：11月3日下午2：30

活动地点：郑州经济技术开发区经北三路与第五大街交叉口河南商报社4楼多功能厅

特别说明：活动为公益性质，不收取参与创业者任何费用。