8月15日下午,中州国际饭店13层,莲菜网夏季新品食材品鉴会如期举行。

解家老家河南菜、邓记餐饮、福状元等百余家本土品牌餐企代表,与芽状元天然豆芽、豆状元天然豆腐、华英、千味央厨、永和豆浆等十余家品牌食材商共聚一堂,聚焦“舌尖美味”,品鉴特色食材。

“我们一直是通过莲菜网订购的芽状元天然豆芽,但今天参加了这次品鉴会,才算彻底了解了芽状元,真的没想到背后还有这么多故事。”品鉴会现场,看到芽状元十余种产品统一亮相,不仅有精致的盒装豆芽,还有灵动可人的活体豌豆苗,福状元的相关负责人说到,“坚守这个领域12年,把小豆芽做出这么多的花样,必须给芽状元点赞!”

芽状元是国内天然豆芽的品类开创者,虽然品牌创建于2016年,但其背后却已有十余年的行业积淀做加持。

2006年以前,省内规模化豆芽生产尚属空白,而在宁波、武汉、成都、杭州等地,现代化豆芽企业已是相继而立。凭借敏锐的市场嗅觉和立志要打造一个豆芽品牌的初心,芽状元品牌联合创始人李银州与另两位合伙人一起,硬是克服少资金、零基建、缺人员等一系列难题,将规模化、现代化、机械化豆芽生产线搬到了中原。

如今12年已过,整个商业环境从过渡到品牌经济时代,芽状元顺势而为,实施品牌战略,深度聚焦豆芽品类,在恪守不添加的良心生产准则上,完成一系列革新举措:用全世界最好的绿豆,精益求精;预包装,让豆芽不再“裸奔”上市;可追溯,为豆芽增加品牌识别度,让消费者辨别好坏不再为难。

与此同时,芽状元不断丰富产品种类,除了众所周知的黄豆芽、绿豆芽,还把蚕豆芽、松柳苗、小青芽等外地流行的芽苗菜引进河南,为省内消费者的食材选择打开全新窗口。

品鉴会现场,中原区一家幼儿园的负责人交流中如是说到,如果说散装豆芽是这个行业的1.0时代,那么芽状元预包装、可追溯的豆芽就可以说是2.0甚至是3.0时代,真的改变了我们对豆芽的传统印象!

在如今消费升级、饮食品质愈发重要的社会环境中,让消费者吃到真正安全、健康、优质的食材,其实不只是食材生产者的使命,也是餐饮从业者的共同使命,毕竟,餐饮才是连接食材和消费者的中间媒介。

莲菜网采购总监张俊表示,莲菜网作为河南首个餐饮采购O2O平台,在不断完善平台服务的同时,始终致力于为上下游客户搭建深度交流互动平台,让餐饮企业了解食材的特性,让食材供应商直接了解客户需求,实现共赢,进而真正捍卫消费者舌尖安全。

【责任编辑:张怡 】 【内容审核:黄瑞月 】 【总编辑:黄念念 】

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