8月15日下午，中州国际饭店13层，莲菜网夏季新品食材品鉴会如期举行。
解家老家河南菜、邓记餐饮、福状元等百余家本土品牌餐企代表，与芽状元天然豆芽、豆状元天然豆腐、华英、千味央厨、永和豆浆等十余家品牌食材商共聚一堂，聚焦“舌尖美味”，品鉴特色食材。
“我们一直是通过莲菜网订购的芽状元天然豆芽，但今天参加了这次品鉴会，才算彻底了解了芽状元，真的没想到背后还有这么多故事。”品鉴会现场，看到芽状元十余种产品统一亮相，不仅有精致的盒装豆芽，还有灵动可人的活体豌豆苗，福状元的相关负责人说到，“坚守这个领域12年，把小豆芽做出这么多的花样，必须给芽状元点赞!”
芽状元是国内天然豆芽的品类开创者，虽然品牌创建于2016年，但其背后却已有十余年的行业积淀做加持。
2006年以前，省内规模化豆芽生产尚属空白，而在宁波、武汉、成都、杭州等地，现代化豆芽企业已是相继而立。凭借敏锐的市场嗅觉和立志要打造一个豆芽品牌的初心，芽状元品牌联合创始人李银州与另两位合伙人一起，硬是克服少资金、零基建、缺人员等一系列难题，将规模化、现代化、机械化豆芽生产线搬到了中原。
如今12年已过，整个商业环境从过渡到品牌经济时代，芽状元顺势而为，实施品牌战略，深度聚焦豆芽品类，在恪守不添加的良心生产准则上，完成一系列革新举措：用全世界最好的绿豆，精益求精;预包装，让豆芽不再“裸奔”上市;可追溯，为豆芽增加品牌识别度，让消费者辨别好坏不再为难。
与此同时，芽状元不断丰富产品种类，除了众所周知的黄豆芽、绿豆芽，还把蚕豆芽、松柳苗、小青芽等外地流行的芽苗菜引进河南，为省内消费者的食材选择打开全新窗口。
品鉴会现场，中原区一家幼儿园的负责人交流中如是说到，如果说散装豆芽是这个行业的1.0时代，那么芽状元预包装、可追溯的豆芽就可以说是2.0甚至是3.0时代，真的改变了我们对豆芽的传统印象!
在如今消费升级、饮食品质愈发重要的社会环境中，让消费者吃到真正安全、健康、优质的食材，其实不只是食材生产者的使命，也是餐饮从业者的共同使命，毕竟，餐饮才是连接食材和消费者的中间媒介。
莲菜网采购总监张俊表示，莲菜网作为河南首个餐饮采购O2O平台，在不断完善平台服务的同时，始终致力于为上下游客户搭建深度交流互动平台，让餐饮企业了解食材的特性，让食材供应商直接了解客户需求，实现共赢，进而真正捍卫消费者舌尖安全。
