9月6日上午,第二十一届中国农产品加工业投资贸易洽谈会在驻马店开幕,来自全国各地以及境外的172个代表团、近5000家企业、近3万名客商以此为平台,共商合作,共谋发展。

本次农洽会中,芽状元天然豆芽、一加一天然面粉、好想你、三全、思念等诸多河南本土品牌组团亮相,以欣欣向荣的姿态展现出新时代农业应有的蓬勃生机。

芽状元亮相中国农洽会 玩转古法豆芽的创新表达

河南是我国农业大省,肩负着农业转型升级的重任。但是,农产品加工究竟该如何摆脱低附加值、低效益的尴尬局面?以小豆芽为例的行业升级探索,已悄然展开。

芽状元作为国内天然豆芽的开创者,专注芽苗菜生产12年,在消费升级当下,也避免不了创新的课题。如何创新?以生产导向转向需求导向,以市场需求倒逼企业生产和研发,芽状元为本土芽苗菜行业的发展趟出了一条新路子:不仅仅抓住用户“想吃豆芽不敢吃”的痛点,恪守古法生产工艺,叫响“好豆芽,不添加”的天然豆芽品牌,更在此基础上,完成一系列革新举措:用全世界最好的绿豆,精益求精;预包装,让豆芽不再“裸奔”上市;可追溯,为豆芽增加品牌识别度,让消费者辨别好坏不再为难。

芽状元亮相中国农洽会 玩转古法豆芽的创新表达

芽状元亮相中国农洽会 玩转古法豆芽的创新表达

如今,随着95后、00后的崛起,“美”这个词愈发举足轻重。颜值即正义,好看就是第一生产力。这一点,在餐饮界尤为明显,“先拍后吃”的场景化消费特征愈发显现。

今年年初,在郑州的火锅餐饮界,一款亭亭玉立的井水黄豆芽刷爆朋友圈,因其清脆甘甜的口感,更因其鹤立鸡群的颜值。

这款井水黄豆芽即为芽状元天然豆芽与“火锅黑马”巴奴毛肚火锅联合研发而成,结合火锅餐饮需求和特点,历时将近一年,碰撞出这款既有营养又有颜值的全新产品,让豆芽更精致更时尚。

芽状元亮相中国农洽会 玩转古法豆芽的创新表达

芽状元亮相中国农洽会 玩转古法豆芽的创新表达

芽状元以此为始,相继推出活体豌豆苗、活体松柳苗、火锅豆芽等系列产品,成为诸多火锅餐企的心头好,让广大食客眼前一亮。

对此,有专家表示,通常人们的关注点都在如何把农业种植的东西“端”到餐桌,往往忽略了餐桌消费对农业生产的逆向调节。“把‘种啥吃啥’变成‘吃啥种啥’,正是农产品加工企业可以大有作为的地方,也是农业供给侧改革的应有之义。”

芽状元亮相中国农洽会 玩转古法豆芽的创新表达

芽状元亮相中国农洽会 玩转古法豆芽的创新表达

芽状元亮相中国农洽会 玩转古法豆芽的创新表达

芽状元亮相中国农洽会 玩转古法豆芽的创新表达

“站”起来,只是豆芽呈现形式的改观,背后则为芽状元对餐饮市场的细分,直接满足的就是庞大的火锅餐饮需求。经过包装、冷链运输到店后,以筐盛放的活体芽苗菜直挺挺地被端上桌,菜尖跳跃着灵动的水滴,让食客怦然心动。现剪现吃的“玩儿法”,更让食客倍觉有趣,回味无穷。“土里刨食”,是外界对农业的老印象,但迄今已举办了20年的中国农洽会,向世人展示的,分明是从“土”里掘来的“金”。

芽状元亮相中国农洽会 玩转古法豆芽的创新表达

据了解,中国农洽会在驻马店连续举办20年来,截至2017年,共有来自德国、美国、澳大利亚、日本等11个国家的20多家企业在我省投资农牧产业,建成农牧企业35家,总投资达73.4亿元。与往届不同的是,本届农洽会实行了会前、会中、会后网上宣传、网上发布,筹建了中国农加工洽谈会O2O交易服务平台,实现线上线下交易,使中国农加工洽谈会成为“永不落幕的会议”。

芽状元亮相中国农洽会 玩转古法豆芽的创新表达

【责任编辑:李静 】 【内容审核:黄瑞月 】 【总编辑:黄念念 】

联系方式

中国·河南·郑州国家经济技术开发区第五大街经北三路

电话:0371-86088516 (广告)

联系信箱:news100@henan100.com

邮编:450016

河南一百度官方微信公众号