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芽状元天然豆芽李银州:小豆芽的“中国梦”

发布时间:2018-11-07 16:52:57来源:河南一百度

“没有一个人把小草叫做大力士,但是它的力量却谁都比不上,这种力是看不见的生命力……是一种长期抗战的力,有弹性,能屈能伸的力,有韧性,不达目的不止的力。”语文课上《种子的力》感动了一届届学生,也深深触动着“豆芽哥”李银州。

这位来自河南的青年人把卖豆芽这个不起眼的“小事儿”生生做成了世界第一, 郑州洛阳两个厂区最高日产超400吨,产能全球最大;旗下品牌“芽状元天然豆芽”收割粉丝无数,率先开创天然豆芽新品类;首创芽苗菜“全程可追溯”,从原料到生产,知根溯源;建成了豆芽行业第一个“博物馆”,挖掘豆芽文化,让国际芽苗菜协会会长大赞NO.1……

正如走进芽状元天然豆芽工厂首映入眼的大字——“中国梦、豆芽梦、我的梦”,李银州用对生命力量的敬畏,写下了一首关于小小豆芽的“赞歌”。

芽状元天然豆芽李银州:小豆芽的“中国梦”

从“大”生意到“小”生意—— “一不小心做出个世界第一”

卖豆芽,不是李银州的第一份事业,而2005年他的职业跳转,甚至曾被人笑称是走上了“下坡路”。

那时,做了十年耐火材料生意的李银州开始思考新的出路,虽然已经在业内风生水起,但频繁出差及工程欠账问题却让他对这个行业怎么都爱不起来。2005年,李银州来到郑州,开始寻找新的商机。

一次,与朋友聊天吃饭中,说到饮食,大家都怀念起“儿时的味道”,菜有菜味,肉有肉香,果有果甜。可惜,越来越多的食品添加剂让食物失去了本来的味道,就比如豆芽。

说到这儿,小时候亲眼所见奶奶发豆芽的场景再次闪现眼前。李银州顿了顿,说:“我来做豆芽吧,就做小时候吃的那种豆芽,没有任何添加剂的、大家能放心吃的豆芽。”

13年前,国内工厂化豆芽生产并不多见,小作坊、个体户泡豆芽者比比皆是,本土市场更甚。

经过多轮考察,看到宁波等地成规模的豆芽工厂,再看看河南本土市场空白,李银州下定决心,既然做豆芽,就要把豆芽产业做大,要做安全、健康的豆芽,要做个大家都知道的豆芽品牌!

说干就干,2006年4月,郑州新农村蔬菜食品有限公司成立。作为河南第一家规模化生产豆芽的企业,新农村坚持不添加,引进了36条全自动生产线,封闭的培育车间、孵化车间、清洗包装车间、中央程控室等一应俱全,所有环节均实现机械化作业、封闭无菌化生产和全程电脑控制,改写了河南省没有工厂化、规模化生产“放心豆芽”的历史,在中原大地掀起了一场豆芽产业的革命。

芽状元天然豆芽李银州:小豆芽的“中国梦”

作为本土芽苗菜行业的开创业和引领者,李银州回忆起创业之初,却连声感慨“非常艰难”。

最初预设建厂资金100万,最终花了5000万;建厂阶段暴瘦10斤,挖沟填管子都亲自上阵,而最让李银州难忘的,是跑市场卖豆芽、开拓销路。

“还记得第一天去农贸市场,那时豆芽4毛钱一斤,一位老太太买了两斤,付了一元钱,需要找回两毛。当时零钱不够,还跑回车上找零钱,回来毕恭毕敬地送给等待的老太太。”李银州的上一份事业,经手的每一单生意都是数百万上千万的成交价,落差可想而知。“一个是大生意,一个真的可以说是小生意。”但是,因为“做健康好豆芽”的初心,李银州都坚持下来了。

不到一年,新农村豆芽的销量从一吨两吨到三十吨、五十吨,随后三年间更是三次扩建生产线,2009年,其最高日产已经达到220吨,刷新纪录、领跑全国。不少小作坊也放弃生产添加豆芽,改卖口碑更好的新农村产品,有效解决了郑州及周边地区的放心豆芽问题。

2011年,同规模的新农村洛阳工厂开建,2012年正式投产。新农村完成区域布局第一步,不仅实现省内广覆盖,还辐射到了晋城、运城、潼关等周边省市。至此,新农村也以超400吨的最高日产,远超全球知名豆芽生产商日本成田,成为世界产能最大的芽苗菜生产商。

芽状元天然豆芽李银州:小豆芽的“中国梦”

芽状元天然豆芽问世——“这不是产品升级 是二次创业”

然而,当新农村发展势头正猛之时,豆芽行业却迎来了一场“大地震”。

2013年,“毒豆芽”事件爆发,人人谈豆芽色变,人心惶惶。身为行业中人,李银州一方面为行业乱象感到心痛,一方面也理性思考,认为整治过后,安全健康的无添加好豆芽会迎来更大市场。然而却事与愿违:消费者由于无法分辨豆芽是否添加,行业信任荡然无存,不少人出于健康考虑,直接将豆芽踢出了食材选项,整个豆芽市场断崖式下跌。

“我要怎么做?”这成了一块大石,时时刻刻压在李银州心上。万般犯难之际,李银州回望来路,“要做个豆芽品牌”的初心闪现眼前!2014年,李银州决定,是时候做品牌了,用好产品加好品牌破解行业发展困局!

“调研显示,老百姓还是很喜欢吃豆芽的,只是因为知情权问题,担心买到添加豆芽而不敢吃。我们用心做了那么多年良心豆芽,经销商耳熟能详的新农村品牌,消费者却不知道。经销商认低价格,而消费者认好产品。只要能为消费者提供健康、安全、无添加的好产品,消费者是会产生品牌忠诚的。”

芽状元天然豆芽李银州:小豆芽的“中国梦”

2016年7月,芽状元天然豆芽问世。

优质等级更高的原材料,安全卫生、便于运输的独立包装,首创“芽苗菜可追溯”,保证消费者知情权……更健康、更安全、更放心,芽状元天然豆芽不仅集中业内最顶尖资源,为消费者带来了聚焦中高端市场的健康好产品,也为整个豆芽行业注入了一股新鲜血液。

芽状元系列产品一经推出,广受消费者认可,忠实粉丝群体也不断扩大,甚至经销商也纷纷前来寻求合作,李银州终于松了一口气、放下了心。“最开始我们不敢在商超推,担心消费者嫌贵没人买,结果很惊喜,消费者的支持让我们坚定了决心。”

芽状元天然豆芽李银州:小豆芽的“中国梦”

“芽状元天然豆芽不是简单的产品升级,而是二次创业。这次创业,我们不计成本。”李银州介绍。

据了解,芽状元天然豆芽产品的原材料均选自同类顶级,以达到口感、营养最佳为基本标准,比如豆子发芽至8斤品质最优,就绝不多让豆芽多长一两;更加注重用户体验,产品自带小天使二维码,真人客服互动,告诉您想知道的一切豆芽知识、烹饪方法等;不断研发新产品,小金芽、小银芽、黑豆芽、松柳苗、豌豆苗、蚕豆芽等,芽状元家族不断壮大;花费600万研发而成的可追溯系统,开创了豆芽产品可追溯先例,消费者扫码便可查看生产厂家、产品名称、出厂日期、检测报告等,安全放心……

“不仅日本有好豆芽,咱们中国也有!”李银州自豪之外,也深知任重道远,“我们希望能趟出一条路来,吸引更多的豆芽企业做健康豆芽,让整个豆芽行业良性竞争、进入更好的发展阶段。”

芽状元天然豆芽李银州:小豆芽的“中国梦”

好豆芽诞生记——“发豆芽就像养孩子 要给它们婴儿般的呵护”

豆芽行业摸爬滚打十数年,做好豆芽不仅是李银州的事业坚守,更成为一种发自内心的热爱。

当被问起怎么做出好豆芽时,李银州笑了,“发豆芽就跟养孩子一样,要给它们婴儿般的呵护。它们的成长需要什么,你就给它什么,为它们创造最好的条件。”

而好豆芽,离不开好水好豆好工艺。

所用350米深层优质地下水可达矿泉水级别;在全国优质非转基因大豆主产区——黑龙江黑河建立大豆种植基地,从源头保障产品质量;东北黄豆、榆林绿豆等精挑细选的好豆子,营养价值更高、品相更好;在孵化车间,温度湿度甚至空气含氧量都可科学调控;全程不添加任何添加剂,7天自然孵化,给豆子提供标准化生长环境……一切的一切都只为给消费者奉献安全、健康、营养、不添加的天然豆芽。

芽状元天然豆芽李银州:小豆芽的“中国梦”

芽状元天然豆芽对好豆芽的这份坚守,消费者则用实际行动来回应。目前,芽状元已经收获众多粉丝,成为丹尼斯、华润、永辉等80多家大型连锁超市的热销产品,河南省实验幼儿园、郑州实验幼儿园、阿五黄河大鲤鱼、巴奴毛肚火锅、鲁班张葱烧海参、煜丰汴京烤鸭、福状元等知名学校和餐企也成为芽状元天然豆芽的忠实拥趸。

“好产品是基础,做豆芽也要不断创新,才能有出路。”李银州还计划在熟豆芽、活体芽苗菜等方面进行尝试,甚至大胆预测,“未来,豆芽还可能成为赏心悦目的盆景,如果有一天你在花卉市场见到了豆芽,不要惊讶。”

芽状元天然豆芽李银州:小豆芽的“中国梦”

建立豆芽行业第一个博物馆——“小豆芽里蕴含着大文化”

小小豆芽的诞生,距今已经有2000多年历史了。《神农本草经》里的“大豆黄卷”,《山家清供》里的“鹅黄豆生”,《东京梦华录》里的“种生”,《岁时广记》里的“生花盆儿”,《本草纲目》里的“白美独异,食后清心养身”,别具意味的名字“如意菜”,荥阳民俗里孩子满月送豆芽,新密民俗里搬家发豆芽……豆芽跨越千年历史所沉淀下来的深厚文化,你是否可以品尝的到?

“豆芽是中国食品四大发明之一。从古至今,很多人都会吃豆芽,却很少有人思考豆芽。”李银州认为,营养可口之外,豆芽文化也是一处待挖掘的富矿,“豆芽从古至今都是有美好寓意传承的,而其所蕴含的坚韧不拔、顶天立地的生命精神更值得人们反思、借鉴。”

芽状元天然豆芽李银州:小豆芽的“中国梦”

正由于此,李银州建立了豆芽行业第一个“博物馆”——如意轩,专门用来收藏各种豆芽相关的物件、文献、民俗印迹。在这里,你不仅能看到发豆芽用的筷笼、陶罐,保持温度用的灶台,描述豆芽的古籍文献等,还有一套精细的模型,还原了古法豆芽生产工艺及交易场景,常常让前来参观者驻足品味。

芽状元天然豆芽李银州:小豆芽的“中国梦”

在如意轩,呈现豆芽生命力量的雕塑作品《顶天立地》可谓“镇馆之宝”,讲述着豆芽精神的精髓。李银州介绍,“人们常用豆芽精神来教育孩子。就像豆芽有压力的时候长得更好一样,个人成长中也不要怕压力,那些阻碍会让你更加茁壮,收获更加旺盛的生命力。”

为了传播豆芽文化,芽状元天然豆芽还发起“我要发芽”活动,通过发芽实验、发芽日记等形式让幼儿园、小学的小朋友领略生命力量,鼓励他们坚强茁壮成长。百余场次的“我要发芽”活动深受小朋友和家长喜爱,反响热烈。

芽状元天然豆芽李银州:小豆芽的“中国梦”

李银州对豆芽生命力及豆芽文化的挖掘呈现感动了很多人。国际芽苗菜协会会长鲍勃对李银州赞誉有加,参观完如意轩的他一个劲竖大拇指,“走遍了世界从没见过哪个国家哪家企业做豆芽文化馆,你们,NO.1!”

面对事业成绩、行业贡献,李银州表示自己的“豆芽梦”才刚刚生根发芽,“世界上那么多国家吃豆芽,群众基础很广泛。希望能让更多人了解豆芽文化,让芽状元走向全国,让中国豆芽走向世界!”

(文/梁蒙)

【责任编辑:李静 】
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