7月19日一早,郑州国际会展中心就热闹了起来,来自河北、山东、武汉等各地的朋友排起了长队,等待进入“牧哥杯”第四届中国(郑州)火锅食材用品展览会场。会场内,豆制品类展台更是人气爆棚,人头攒动。
展会入口处人潮涌动
豆状元冻豆腐、芽状元天然豆芽十分受欢迎
据了解,本次中国(郑州)火锅食材展,也是第十一届全国少数民族传统体育运动会特别活动,“民族盛宴‘中国(郑州)民族传统特色美食节’火锅专场”,由中国饭店协会火锅专业委员会与郑州企阳典克展览主办,意在将火锅行业高质量、高水准的品牌和商家集结于一处,让消费者和饮食行业从业者在保证质量和渠道的前提下,拥有更多能双向直接沟通的选择,从而促进火锅行业良性发展。
工作人员拿着扩音器在维持秩序
据工作人员介绍,本届火锅食材展展览面积达到15000㎡,参展商家500多家,分为火锅底料及调味料、特色食材涮品、火锅相关设备、火锅饮品、火锅配套服务五大展区。
火锅底料、调味料区
火锅相关设备区
而特色食材涮品区,几乎每一个展台都在煮火锅,香飘四溢,似乎是参观展会的食客们最喜欢的区域之一。
这次来参观展会的,不仅有爱好火锅的食客,还有许多火锅业内的行家,他们或是火锅店老板,或是专业采购人员,对涮品的选择更为细致专业,豆状元冻豆腐引起了不少专业采购人员的注意,品尝之后,围在冰柜前驻足仔细观看。
其中,最受欢迎的还是非豆状元老豆花莫属,引起了展会记者的注意。
图为豆状元总经理李帅接受记者采访,介绍本场“巨星”——老豆花。
除了各种好吃的,展会现场时不时还有舞蹈表演、人偶“巡街”,好不热闹,一直到下午五点场馆闭馆,人潮才渐渐散去。
一位张姓食客接受采访时说道,这次展会现场不但好玩、好看、还能充分了解全国各地火锅食材的详尽情况,还是非常值得看一看的。
据了解,本届火锅食材展于7月19-21,将在郑州国际会展中心1D、1E、1F进行为期三天的展览。