2020年3月1日 星期日 武汉 晴
河南颐顺轩二合馆厨师长 马允
今天是来到武汉的第五天。阴雨连绵的天空终于露出了久违的笑容，似是在昭告天下，冬天已过，春天已来！
早上吃过饭以后，就开始了今天午餐的准备工作，今天中午应白衣天使们的要求，给她们做一顿老家的蒸卤面，因为买不到细面条便只能够用宽面条替代，经过40分钟的蒸制，带着浓浓家乡味的卤面就已经蒸好了，考虑到卤面吃了容易口渴，便为大家准备了青瓜蛋花汤！
今天大家排队比往常要早了一些，生怕来晚了，就品尝不到家乡的美味一样，我们又怎会让这样的事情发生呢？满满十托盘的卤面早已在餐厅恭候着大家的垂爱，保证人手有份，保证人人吃饱！
就连昨日的真香男孩(湖北的厨师)看到色泽诱人的卤面都已按捺不住自己的双手提前打了一碗，还一改昨日的作风，声称自己喜欢吃面，吃完一碗又来一碗，其他两名湖北厨师见状也人手一碗端着吃了起来，并纷纷表示好吃，美味！
中午忙完以后，咱们河南日报的记者说他们的后方编辑在抖音看到我发出来的视频，看到我是从厨乡长垣过来的97年厨师，想对我做一个采访。
采访中，我们聊到了我的家乡，河南省长垣市，长垣市是我们中国第一个厨师之乡，自古就有尚厨之风，我们长垣的一些厨届老前辈也纷纷在他们的时代在祖国需要之时勇敢的站了出来！
当年以口述(中餐纲目)威震全国餐饮界的“刘国正先生”正是来自我们长垣，他老人家在1950年的时候，志愿参军奔赴前线为我们的部队做后勤保障!在祖国最需要他的时候挺身而出，这件事情一直在我心中深深牢记！
我的师祖“侯瑞轩先生”同样在我的心中留下了深刻的印象，以至于影响我的厨师生涯，侯老在当年筹备国庆庆典之时，前往北京饭店制作宴席，在国家筹备钓鱼台国宾馆之时积极参与，期间一直担任总厨师长的职务，直到1999年以79岁的高龄退休，2000年仍被聘为钓鱼台国宾馆终生技术顾问！
在侯老璀璨的一生中，每当国家需要的时候他总是第一个站出来，奔朝鲜、赴莫斯科，我想，正是有了师辈的表率，才有了此时此刻我们这群青年厨师团队站在武汉这片土地，用我们传承下来的手艺为家乡人民烹制美食的故事！
晚上，湖北这边厨房的厨师长特意为我们烹制了具有浓重湖北特色的武昌鱼，这不正是鲤鱼支援武昌鱼，武昌鱼支持鲤鱼的真实写照么！
今天，文院长决定为大家举办3月份生日人员的生日，受领导的委托，我为大家奉上我们二合馆的传承厨艺：拉龙须面。
龙须面拉完以后，瞬间将整个生日派对的气氛推向高潮，大家都很开心，也希望能够借拉面点火即燃的绝技祝我们医务人员的生活红红火火，幸福万年长，也希望这朵技艺之火能够焚尽国内所有病毒，让我们的方舱医院早日关门歇业，我们一线医务人员早日返回故乡！
中国加油！武汉加油！河南加油！
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