九月湖水深,鱼儿肥又嫩。

刚刚过去的9月27—28日,解家河南菜一年一度的重磅活动—[南湾湖寻鱼]如期举行。由品牌方代表、忠实粉丝、媒体达人共同组成的“解家河南菜寻鱼小分队”再次出发,直奔信阳南湾湖,开启了一场既好吃又好玩的欢乐之旅。

解家河南菜

彩蛋提前放,鲜活大鱼送手上

国庆长假即将到来,难免有外地的亲友来咱河南走亲访友,作为一贯热情好客的河南人,一桌有里有面的宴席自然要安排上。来河南,当然要吃地道河南菜,解家河南菜28年来深耕河南美食,是响当当的城市名片,近日更是荣获“2024年度餐饮区域标杆品牌”,足见其行业地位。

为了答谢广大“解粉儿”,解家河南菜[南湾湖寻鱼第九季]刚落下帷幕,品牌方就推出了国庆抽奖活动:9月28日至10月7日,在解家河南菜任意门店就餐,均可凭小票参与抽奖,有机会领取南湾鱼活鱼一条!可谓诚意满满。

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畅游中原第一湖,品牌创始人解总现场赋诗

好山好水出好鱼,众所周知,解家河南菜的镇店之宝“金汤南湾大鱼头”就出自信阳南湾湖,汤鲜味美,圈粉无数,曾创下了上市7周年销量85万条的骄人纪录!吃南湾鱼,不能不了解南湾湖,因此,每年的南湾湖寻鱼都是广大“解粉儿”的节日。

本次寻鱼活动,大家一起走进南湾湖,在南湾湖的波光云影中近距离探秘南湾鱼的生长环境。

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作为声名赫赫的“中原第一湖” “豫南明珠”,南湾湖风景绝佳,水域面积堪比12个西湖,61座岛屿星罗棋布。徜徉其间,湖面碧波荡漾,水天一色,让人流连忘返。

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寻鱼小分队乘船赏湖,分别登上了猴岛、鸟岛、茶岛,与大自然的精灵亲密接触,欣赏美不胜收的茶艺表演,品尝原汁原味的信阳毛尖,不时发出欢呼与惊叹。

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在茶岛上的浉源阁,解家河南菜品牌创始人解忠杰更是被美妙的风景所陶醉,现场赋诗一首:偷得浮生半日闲,众宾携手游南湾。好山好水看不尽,鱼香处处起炊烟。

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南湾湖不仅风景秀丽,水质更是出类拔萃,是国家一级水资源保护区。据勘测,南湾湖水的pH值在6.8至8.5之间,保持在中性至弱碱性范围内,溶解氧浓度较高,湖水具有良好的自净能力。正因为水质好,南湾鱼不仅肉鲜味美,而且营养丰富,尤其南湾花白鲢,不仅肉质细嫩,肥美可口,素有“花鲢美在腹,味在头”之说,成为河南美食界的重量级IP。

摸鱼摸到秃噜皮,南湾鱼原来这么野

本次南湾湖寻鱼之旅,最令人兴奋的当属“浑水摸鱼”活动。

提前搭建好的蓄水池内,现场捕捞的五十多条南湾鱼被倾入水中,欢快地畅游起来。寻鱼小分队成员被分为四组,随着主持人的一声令下,一个个摸鱼达人跳入池中,裤腿挽高高,双手抓牢牢,使尽浑身解数,展开了一场体力与意志的比拼。

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一时间人声嘈杂,水花四溅,南湾鱼极为灵巧,表皮更是滑溜溜的,且个个重达七八斤,在水中穿梭如箭,想要抓住并稳稳送进各自小组的水箱里,难度颇大。男子组、女子组轮番下水摸鱼,现场呐喊声、掌声、欢呼声响成一片,欢乐的场面不仅牵动着寻鱼小分队全体成员的心,更是引来了附近的人们前来观战。

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“真野啊!”“鱼太大了,抱都抱不动!”活动结束后,和南湾鱼有了“肢体接触”的选手们纷纷感叹。意犹未尽的摸鱼能手还提议:“下一次寻鱼活动叫上我,我还要来。”当然,为了犒劳大家的辛苦,品牌方还贴心地为大家准备了礼物:现场的所有活鱼都被打包好,一一送给了大家。

品尝地道信阳菜,打卡网红凉粉

解家河南菜的食材溯源之旅,美食怎能少得了!本次南湾湖寻鱼活动,既是探寻南湾鱼、畅游南湾湖的风景游玩,也是一场大快朵颐的舌尖旅行。

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为期两天的行程中,寻鱼小分队成员一路逛吃:在驻马店确山服务区,品尝了刚刚在“第四届中国高速公路美食节” 荣获“最具地方特色小吃”铜奖的网红凉粉。洁白透亮的豌豆凉粉,浇上辣椒、红油、蒜泥、麻酱,芬芳独特的十香菜更是为一碗凉粉注入了灵魂,吃到嘴里,爽滑细腻,麻辣鲜香。大家纷纷掏出手机拍照、发朋友圈,引来一片羡慕。

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抵达信阳后,寻鱼小分队成员更是打卡了两家当地地标级餐饮品牌:信阳渔味堂、凯司令信阳菜。品尝了豫南杀猪菜、黑豆腐、橡籽粉等当地特色美食。大家一起举杯畅饮,聊信阳,说解家,其乐融融。

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两天的行程,虽略显紧凑,但所有寻鱼小分队的成员都表示此行不虚,收获满满。作为河南菜的代表品牌,解家河南菜28年来秉承“河南的好食材,解家的招牌菜”这一理念,足迹踏遍河南十八地市,为河南人的餐桌带来了南湾鱼、温县铁棍山药、禹州粉条、固始鸡等亿万河南人魂牵梦萦的家乡味道,并不断精研烹饪技艺,打磨菜品,将对河南的爱融入每一道菜品,收获了无数“解粉儿”的拥戴。

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南湾湖寻鱼活动是解家河南菜挖掘河南好食材的固定动作,也是“解粉儿”和品牌方之间的情感链接和交流。未来,这一活动还将持续举办下去,相信明年的今日,解家河南菜一定又走上了新的高度,而“解粉儿”们也在各自的生活中创造了更丰足、愉悦的人生。

【责任编辑:靳静波 】 【内容审核:黄瑞月 】 【总编辑:黄念念 】

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