顶端新闻·河南商报首席记者 杨桂芳/文
少有诗词意，持剑入江湖。这一入，就成就了一段从22个猪娃起步、白手创业闯出来的秦英林的故事。
其实，它更是一段学成归来、想要付诸实践、一步步走起来的“养猪强国”梦。
今年是牧原股份董事长秦英林创业的第30个年头，也是他成为全国人大代表的第五个年头。
为生猪产业高质量发展献言、为乡村振兴助力，他认为这是他作为人大代表的本质工作。
【“助推中国从养猪大国向强国转变，是我的奋斗目标”】
根据2022年中央一号文件精神，要保障国家粮食安全，坚持中国人的饭碗任何时候都要牢牢端在自己手中;要稳定生猪生产长效性支持政策，稳定基础产能，防止生产大起大落。
将菜篮子牢牢掌握在国人手中，这也是牧原在内的养殖企业需要承担起来的课题。
背景是：中国的生猪存栏数、出栏数和猪肉产量增长迅速，然而却只能被称作“大国”，而并非“养猪强国”。
“助推中国从养猪大国向强国转变，是我的奋斗目标。”秦英林说，这不是说我的心愿问题，而是摆在我们面前的历史问题。
“我们养猪，一不小心很快从一个专业户成为全球第一位了。”但秦英林说，第一位不是目标，只问你第一位如何在人类社会发展史上让行业进步，在中国社会发展中助推从一个大国成为强国，这才是价值。
在秦英林看来，养猪强国之强字，体现在环保，体现在可持续、高质量发展，资源效率层面提升，体现在从业人员的身份、能力和尊严。
“强不强，第一个就看环保，不仅是水不能被污染，空气也不能被污染。”他说。
就提升资源效率上，秦英林举例，要从企业讲究的商业效率的强，上升到追求社会层面的强。同时也要强到创新，把科技创新体现出来，把创新融入到行业的方方面面。
他解释，中国很多方面比如科技，还急需向前发展。这种情况下我们就有无限的机会和出路。
【用3年、5年、10年甚至更长的时间，向下扎根】
30年前畜牧专业大学毕业时创业，秦英林只是为了改变命运，后来就开始找自己的价值点。
1997年，养殖业专家魏荣展到牧原参观时，对秦英林说，“到大陆7年，看过很多猪场，你的养猪场是我看到的最有发展前途的猪场。”
秦英林回忆：“当时那个养猪场，包含道路不到31亩地，规模小得很。”
“我一定要做出一个最有发展前景的养猪企业。”秦英林就拿专家的话当了真，做自己该做的事情，做创新研发，一步一步走过来。
也正如此，他的牧原到如今年生猪出栏量已超4000万头，养殖业务遍及全国24省(区)102市215县(区)。
秦英林说：“无论养猪规模多大，做我该做的事情。”
在该做的事情上，其实有几多波折和追寻。比如环保的探索，秦英林就感受过什么是自己的坚持。
1998年时，牧原的规模还很小，开始把环保列入公司重大日程。“有人给我说，没人理你(这事)，你做的环保没有用。”秦英林以自己劝说自己的方式，坚持把环保做了下来。
经过多年的研发，他的企业把国外的先进环保理念，应用于企业现实。牧原研发环保用了9年时间才初有成效，研究独立育种用了20年才有一些进展。“规模小的时候，我们一定要做质量、做品质，踏踏实实的做自己的业务，数量要做大，更要质量，没有质量，可能上来就破产。”
因此他将食品工业发展的压力，归为“还是要脚踏实地，向下扎根。我们用3年、5年、10年甚至更长的时间。”
【牧原的低成本奥秘之一：用一半大豆可以养出更好的猪】
今年的全国两会上，他就助推生猪产业高质量发展问题带来一套“建言包”，涵盖：生猪种业高质量发展、推广低蛋白日粮应用、加快生猪产业智能化转型升级、推进生猪疾病净化、加大养殖产销区补贴支持力度五个方面的内容。
其中一条，是再提大力推广低蛋白日粮，减少豆粕用量。在去年的全国两会上，秦英林就曾提出关于大力推广低蛋白日粮应用的建议。
据了解，这些年，工业饲料产量持续增加，豆粕饲用量逐年提高，直接带动大豆进口量连年增长。2020年我国累计进口大豆10033万吨，首次超过1亿吨，较2019年进口增加1182万吨，刷新2017年进口9553万吨纪录。
公开资料显示，我国是世界上最大的大豆消费国，产需缺口9000多万吨。2020年大豆进口主要用于弥补国内市场产需缺口。
高度依赖进口、价格不断上涨，这样的“卡脖子”问题，成为养殖业高质量发展的心病。作为全国顶尖的养猪大户，牧原的感受更为迫切。
为了降成本，牧原研究猪营养长达几十年，在养殖过程中发现，不需要那么多的营养。降低蛋白用量，不仅减少粮食浪费，还能够减少氮气排放，还能降低成本，能够减少一半的大豆用量。
牧原的经验而今已见到成效。据了解，全国饲料中豆粕用量是17.7%，牧原的豆粕用量是9.8%。
“这个成本差距就出来了，用一半大豆可以养出更好的猪，能够减少大豆进口2000万吨，如果我们自己种大豆需要1.5亿亩土地，相当于省下大量土地。”秦英林提到，这些其实还是被市场、需求倒逼出来的。
【根植农村服务“三农”，助力乡村振兴】
作为生在“三农”、长在“三农”的企业，牧原也在为乡村振兴助力。
“十三五”规划期间，牧原优先选择在国家级、省级贫困县加大投资力度，累计在102个贫困县完成投资575亿元，建成一大批现代化的生猪产业扶贫基地。目前，该公司养殖业务布局全国，涉及到600余乡镇近1300余个村。
产业振兴是乡村全面振兴的基础和关键。据悉，牧原从粮食-饲料-养猪-屠宰加工产业链发力，带动物流运输服务业发展，实现乡村经济一二三产融合发展。
牧原还在各地区积极推广“养殖—粪肥—生态农业”为一体的种养结合模式，在这种模式下，牧原将传统养猪过程产生的废弃物变废为宝。
具体来说，通过采用厌氧发酵技术，对猪场粪水和生产废水等进行无害化处理，将产生的沼气用于场区运营，液体粪肥就地就近还田;经固体分离后的猪粪和沼渣进行堆沤发酵，制作有机肥料。
这一模式不仅帮助养殖场周边农户增产增收，发展生态农业，提高资源利用效率，而且实现了经济效益、生态效益和社会效益的有机统一。
以牧原在养殖场周边免费铺设的惠民支农管网为例，目前已铺设总长度近1370万米，服务农田590万亩，全年向9000多个村庄开展农技服务，帮助农户减投增收200元/亩。
